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JEAN-CLAUDE LAPALU(ドメーヌ・ジャン・クロード・ラパル)


 ボジョレー地区で注目される造り手
 「ジャン・クロード・ラパリュ」。
 ご存知の方もいらっしゃると思いますが、
 2003年のブルイィVVにワイン・アドヴォケイトが94点、
 ボジョレー・ヴィラージュに90点という、ボジョレー地区
 としては異例の高得点がついた際には、蔵の在庫が
 一瞬でなくなってしまったそうです。

 『もしぶどう栽培家でなかったら、料理人になって
 いただろう。ぶどう栽培家であるならワイン生産者
 の心を持たなければならない。そうすれば自然から
 着想を得、ぶどうの木に何をしてあげたらよいか
 が分かるようになる。』とラパル氏は語るっています。
 自然を尊重したぶどう栽培から得られたその
 土地ならではの果実を材料として、その持ち味を
 最大限発揮できるような料理をする、
 というのが彼のワイン造りのスタイルです。


現在こちらの造り手のワインの在庫はございません。





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