＝白ワイン 
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| 新着ワイン 12/04/15 |
入荷したばかりの新着ワインのページです。 ご意見・ご質問は webmaster@suke.co.jp までお気軽にどうぞ。 |
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| 偉大なるディディエ・ダグノーが入荷！ | ||
★Domaine Didier Daguneau ★ ドメーヌ・ディディエ・ダグノー ロワール最上の生産者の一つ「ディディエ・ダグノー」の 最新ヴィンテージ＆バックヴィンテージが入荷して来ました。 もちろん正規輸入元である野村ユニソンさんからの入荷です。 バックヴィンテージは2007年、他界した故ディディエ・ダグノー氏が 造った最後のワインです。偉大なる父の意思を受け継いでワイン造りに 没頭するルイ ベンジャミン ダグノー氏の造る2009年ヴィンテージとの 飲み比べも面白いと思います。価格は為替の関係で以前より お安くなっています。入荷本数が少ない物もありますので、 是非お早めにご検討下さいませ。 ------------------------------------------------------------ ピュイ フュメのトップワイナリーであり、ロワール最上の生産者の一人 にも数えられるディディエ ダグノー氏が急逝したのは2008年の9月。 あまりに突然の訃報に多くの悲嘆と混乱の声を耳にしました。 あの痛ましい事故から2年、ワイナリーとしてのディディエ ダグノーは、 歩みを止めることなく挑戦を続けています。 現在は、ディディエの子息であるルイ ベンジャミン ダグノーが多くの スタッフと共にワイン造りにあたっています。偉大なる父を持った プレッシャーは計り知れないものですが、父の哲学でもあった 「挑戦」と「不屈の闘志」を心に秘め、素晴らしいワインを生み出して います。 しかし、偉大なる父が残したのは、哲学や精神といったものだけでは ありませんでした。長年にわたって細部まで手入れをされてきた畑は、 コンディションが非常に良く、ピュアなテロワールの表現を可能として います。その畑を管理しているのは、長年一緒に働いてきた経験豊富 なスタッフ達で、その人数も通常のロワールのワイナリーでは抱えきれ ないのではと思うほどに豊富です。ひとつひとつの区画に専門のスタッフ を配し、さらにはトラクターなどの農機具も区画ごとに多数・多種用意 されています。畑のケアという観点においては、ここまで恵まれた 環境自体が稀です。醸造所においてもプレス機や醸造槽、熟成用の樽 など、ありとあらゆる設備・資材が最上のもので準備されています。 確かにディディエ ダグノーはロワールで最も成功した生産者です。 一代でこれほどまでの名声を勝ち得た生産者は他に類を見ません。 しかし、名声や成功に甘んじることなくワイン造りに打ち込んでいた ことは、栽培や醸造をめぐる環境を見れば明らかです。 彼はワイン造りで得た多くの財を再びワイン造りに投資していたのです。 完璧とも言える設備や環境はそのままワインの品質を支え、 ディディエ ダグノーのワインを更なる高みへと昇華させました。 「恐れることは何も無い、ただ魂をワインに込めるのみ。」 異端児とも言われる氏ですが、ただ実直にワイン造りに 打ち込みたかっただけなのかもしれません。 父、ディディエ ダグノーが残した大いなる遺産は、残された者に希望と 勇気を与えました。子息のルイ ベンジャミン ダグノー氏が、ワインの 熟成を見守ったヴィンテージや醸造を担ったヴィンテージを テイスティングすると、揺らぐことの無いディディエ ダグノーの味わいが そこにあります。ここまで軸がぶれないものなのかと驚きを隠せませんが、 畑やワインに注がれた愛情の深さを知れば納得の仕上がりであるとも 言えます。父から受け継いだ大いなる遺産は、素晴らしいワインを 生み出すために必要なありとあらゆる哲学、環境、設備です。 しっかりと大地に根ざしたディデエ ダグノーのワインは、揺らぐことなく 感動を与えてくれます。 〜インポーター資料より抜粋〜 |
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15080413 |
フランス/ロワール |
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ブラン・フュメ・ド・ピュイィという呼び名は かつてこの地方で使われていた伝統的な もので、現在のピュイィ・フュメとなったものです。 印象的な楽譜をエチケットに採用している ダグノーのブラン・フュメ・ド・ピュイィは元々 「アン・シャイユー」と呼ばれていたキュヴェです。 エチケットにあしらわれている楽譜は 彼の友人である作曲家の手によるもので シャンソン歌手のジョルジュ・ブラサンスの ために作った"Mauvaise reputation"＝ 悪い噂と名付けられた曲です。 この楽譜を素直に演奏しようとすると調が 違ったり、綺麗な和音が成立しなかったりと かなり前衛的なメロディーとなるようです。 このあたりも芸術家肌のダグノー氏らしい セレクトと言えます。 発酵は樽にて行われ、半分をステンレス タンク、もう半分を樽にて熟成させます。 味わいはソーヴィニヨン・ブランの厚みを 感じさせる力強いもので、優しい果実や 華やかな香りのニュアンスに爽快感のある ミネラルの厚みが加わります。 〜以上、インポーター資料より抜粋〜 |
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| （白）750ml ６，８８０円 （税込７，２２４円） |
完売 | |
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| 15081834 |
フランス/ロワール ブラン・フュメ・ド・プイィ2009ディディエ・ダグノー |
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ブラン・フュメ・ド・ピュイィという呼び名は かつてこの地方で使われていた伝統的な もので、現在のピュイィ・フュメとなったものです。 印象的な楽譜をエチケットに採用している ダグノーのブラン・フュメ・ド・ピュイィは元々 「アン・シャイユー」と呼ばれていたキュヴェです。 エチケットにあしらわれている楽譜は 彼の友人である作曲家の手によるもので シャンソン歌手のジョルジュ・ブラサンスの ために作った"Mauvaise reputation"＝ 悪い噂と名付けられた曲です。 この楽譜を素直に演奏しようとすると調が 違ったり、綺麗な和音が成立しなかったりと かなり前衛的なメロディーとなるようです。 このあたりも芸術家肌のダグノー氏らしい セレクトと言えます。 発酵は樽にて行われ、半分をステンレス タンク、もう半分を樽にて熟成させます。 味わいはソーヴィニヨン・ブランの厚みを 感じさせる力強いもので、優しい果実や 華やかな香りのニュアンスに爽快感のある ミネラルの厚みが加わります。 〜以上、インポーター資料より抜粋〜 （インポーター：野村ユニソン） |
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| （白）750ml ６，２８０円 （税込６，５９４円） |
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15080414 |
フランス/ロワール |
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「サラブレット、血統書」という名前を冠した ブラン・フュメ・ド・プイィです。 ダグノーのワインでもポピュラーな物の１つです。 このワインを生み出す区画はサンタンドレの 北側の完全な南向き斜面に位置します。 土壌は主に泥灰土、およそ0.5haのアステロイド 土壌に植わるヴィーニュフランセーズ （プリフィロキセラ）の貴重なブドウ木も含みます。 樽にて発酵させ、450Lから600Lほどの樽にて 熟成させます。新樽の使用率はヴィンテージに 応じて25％-35％ほど。 〜以上、インポーター資料より抜粋〜 （インポーター：野村ユニソン） |
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| （白）750ml ８，５８０円 （税込９，００９円） |
完売 | |
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| 15081833 |
フランス/ロワール ピュール・サン2009ディディエ・ダグノー |
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「サラブレット、血統書」という名前を冠した ブラン・フュメ・ド・プイィです。 ダグノーのワインでもポピュラーな物の１つです。 このワインを生み出す区画はサンタンドレの 北側の完全な南向き斜面に位置します。 土壌は主に泥灰土、およそ0.5haのアステロイド 土壌に植わるヴィーニュフランセーズ （プリフィロキセラ）の貴重なブドウ木も含みます。 樽にて発酵させ、450Lから600Lほどの樽にて 熟成させます。新樽の使用率はヴィンテージに 応じて25％-35％ほど。 〜以上、インポーター資料より抜粋〜 （インポーター：野村ユニソン） |
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| （白）750ml ７，９８０円 （税込８，３７９円） |
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15080415 |
フランス/ロワール |
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サンタンドレ南西部に位置する区画で、 粘土質とシレックス（火打ち石）を含む土壌を 持つ。この区画は歴史的にはビュイソン・メナール と呼ばれる区画でしたが、ある時訪れたフランス のジャーナリストが「ビュイソン・ルナール」と 勘違いした際、ダグノー氏が現在の名前に 改名しました。その理由は「ルナール＝狐」の ほうがずる賢いからというのが利龍です。 樽にて発酵させ、450Lから600Lほどの樽にて 熟成させます。豊満な果実の旨みと硬質な ミネラル感が魅力です。 〜以上、インポーター資料より抜粋〜 （インポーター：野村ユニソン） |
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| （白）750ml ９，４５０円 （税込９，９２３円） |
完売 | |
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| 15081832 |
フランス/ロワール ビュイッソン・ルナール2009ディディエ・ダグノー |
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サンタンドレ南西部に位置する区画で、 粘土質とシレックス（火打ち石）を含む土壌を 持つ。この区画は歴史的にはビュイソン・メナール と呼ばれる区画でしたが、ある時訪れたフランス のジャーナリストが「ビュイソン・ルナール」と 勘違いした際、ダグノー氏が現在の名前に 改名しました。その理由は「ルナール＝狐」の ほうがずる賢いからというのが利龍です。 樽にて発酵させ、450Lから600Lほどの樽にて 熟成させます。豊満な果実の旨みと硬質な ミネラル感が魅力です。 〜以上、インポーター資料より抜粋〜 |
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| （白）750ml ９，０００円 （税込９，４５０円） |
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15080416 |
フランス/ロワール |
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ディディエ・ダグノーのフラグシップワイン。 その熟成のポテンシャルはブルゴーニュの グランクリュに匹敵するほどと評価されています。 複数の純粋なシレックス土壌の区画から 生まれるこのワインは美しいミネラルと力強い 果実味が楽しめます。 〜以上、インポーター資料より抜粋〜 （インポーター：野村ユニソン） |
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| （白）750ml １２，０００円 （税込１２，６００円） |
完売 | |
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| 15081831 |
フランス/ロワール シレックス2009ディディエ・ダグノー |
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ディディエ・ダグノーのフラグシップワイン。 その熟成のポテンシャルはブルゴーニュの グランクリュに匹敵するほどと評価されています。 複数の純粋なシレックス土壌の区画から 生まれるこのワインは美しいミネラルと力強い 果実味が楽しめます。 〜以上、インポーター資料より抜粋〜 （インポーター：野村ユニソン） |
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| （白）750ml １１，６００円 （税込１２，１８０円） |
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| 15081830 15081831 15081833  ↑ クリックで拡大画像が 開きます |
フランス/ロワール |
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＜セット内容＞ ・サンセール「ル・モンダネ」2009 ・シレックス2009 ・ピュール・サン2009 各１本ずつ合計３本のセットです。 フランス/ロワール ○サンセール「ル・モンダネ」2009 ディディエ・ダグノー ソーヴィニョン・ブラン100％。 畑の広さは約0.5ha、樹齢は６年と若い樹齢 ですが、トラクターもは入れない急斜面の 畑をディディエ・ダグノーが自らが開墾して 造られました。 （インポーター：野村ユニソン） |
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| 750ｍｌ×3 ３３，０８０円 （税込３４，７３４円） |
完売 | |
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15050043 |
フランス/ジュラソン ディディエ・ダグノー ＆ ギィ・ポトラ |
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ディデエ・ダグノーが古くからの友人と 一緒に造るジュランソンのデザートワイン です。プティ・マンサン100％、 アルコールは、比較的低めの11％です。 （インポーター：野村ユニソン） |
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| （白）甘口 500ml １２，４５０円 （税込１３，０７３円） |
完売 | |
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| 15050036 |
フランス/ジュラソン レ・ジャルダン・ド・バビロン2007 ディディエ・ダグノー ＆ ギィ・ポトラ |
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ディデエ・ダグノーが古くからの友人と 一緒に造るジュランソンのデザートワイン です。プティ・マンサン100％、 アルコールは、比較的低めの11％です。 （インポーター：野村ユニソン） |
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| （白）甘口 500ml １１，４００円 （税込１１，９７０円） |
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| 15050044 |
フランス/ジュラソン レ・ジャルダン・ド・バビロン2008 ディディエ・ダグノー ＆ ギィ・ポトラ |
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ディデエ・ダグノーが古くからの友人と 一緒に造るジュランソンのデザートワイン です。プティ・マンサン100％、 アルコールは、比較的低めの11％です。 （インポーター：野村ユニソン） |
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| （白）甘口 500ml １１，４００円 （税込１１，９７０円） |
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| コサールのボジョレー、キュヴェ・カメイ2011が入荷！ | ||
★Frederic COSSARD★ フレデリック・コサール 毎年大人気のフレデリック・コサールのボジョレー・ヌーヴォー （プリムール）ですが、良く出来た年のみリリースされる熟成した ボジョレー、キュヴェ・カメイが入荷して来ました。前回のリリースは 2009年、２年ぶりのリリースになります。あの美味しかったヌーヴォーの 成長した味わいを是非お試しください。シャソルネイ＆フレデリック・コサール 2010は、次回ご案内予定です。ご期待ください！ |
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15081857 |
フランス/ブルゴーニュ ボジョレー・ヴィラージュ・レ・ラパン キュヴェ・カメイ2011 フレデリック・コサール |
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昨年、リリースしたボジョレ・ヴィラージュ・ ヌーヴォーを熟成させたキュヴェです。 熟成はシャソルネイのカーヴで行った コサールの渾身のガメイです。 味わいは、透き通るような綺麗な果実味と 酸が見事なバランスを見せてくれています。 あの素晴らしかったヌーヴォーを更に 成長させた逸品です。 「キュヴェ・カメイ」はガメイと亀（カメ）を 掛け合わせているそうです。 「ウサギと亀」の童話にちなんで、ウサギが 「プリムール・ラパン」、カメイがそのワインを 熟成させたものというストーリーがあります。 （亀はウサギより遅れてやってきます。） （インポーター：ヴァンクゥール） |
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| （赤）750ml ２，０００円 （税込２，１００円） |
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| ジェラール・セガンのＡＣブル＆樹齢100年クレピヨ入荷！ | ||
★Domaine Gerard Seguin★ ドメーヌ・ジェラール・セガン 当店ではお馴染みの「ジェラール・セガン」のワインが、久々に 入荷してきました。今回はシャンボールの区画から造られる ＡＣブルゴーニュ2008と樹齢100年の１級畑クレピヨ2009の 2アイテムが入荷しています。ＡＣブルのみテイスティングしましたが、 やはり完成度が高く、コストパフォーマンスの良さは言うまでも ありません。１級クレピヨも今回為替の関係でかなり安く入荷 しています。どちらも限定入荷ですので、お早めにどうぞ！！ ジュヴレ・シャンベルタンの街中を抜け、ラヴォ・サン・ジャックの丘を見渡せる麓に ドメーヌは建っています。セガン家はジュヴレ・シャンベルタンで３世代に渡って ブドウを造り続けてきました。現在、５ヘクタールを所有するに至っていますが 「昔はとっても小さなドメーヌだった。父のピエールが現在まで拡張したんだ」と 話してくれました。現当主であるジェラールは1990年より引継ぎ、心血を注ぎ 込み、より高品質なワインを造り出しています。彼が造るようになってからは ほぼ農薬、除草剤は使用せず有機栽培を実現しています。そして手摘み によって収穫されます。年間30000本を生産する。 〜インポーター資料より抜粋〜 |
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15081858 |
フランス/ブルゴーニュ ブルゴーニュ・ルージュ・キュヴェ・シャンタル2008 ジェラール・セガン |
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シャンボル・ミュジニー（国道74号線沿い） の区画からできた葡萄を100％（樹齢50年） 使用して造られるジェラール・セガンの 看板ワインの一つです。ミネラルと赤系果実 の香りは華やかで、まさにシャンボール・ ミュジニーを連想させてくれます。 繊細な味わいとエキスにある旨み、 綺麗な酸があり、バランス良く纏まっています。 構成もしっかりとして、ＡＣブルゴーニュと 言うよりは、村名ワイン並みのポテンシャル を感じさせてくれます。是非お試しください！ （インポーター：オーレジャパン） |
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| （赤）750ml ２，５８０円 （税込２，７０９円） |
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15081859 |
フランス/ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン1erCruクレピヨ2009 ジェラール・セガン |
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ジェラール・セガンのフラッグ・シップ。 価格も為替の関係でかなりリーズナブルに 仕上がっています。 樹齢100年の古木から生まれるこの キュベは、他では味わえない濃縮された 密度の濃い味わいがある。しっかりとした コクとボディーがあり嫌味がなく、樽との バランスが非常に良い。年間1000本しか 生産されないため極僅かしか入荷しない。 Ｊ．Ｊコンフュロン、フェヴレ、ドルーアン、 そしてジェラール・セガンの４人の生産者 しか所有していない畑です。 〜インポーター資料より抜粋〜 （インポーター：オーレジャパン） |
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| （赤）750ml ５，１５０円 （税込５，４０８円） |
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| ボトルデザイン一新！トレヴィジオールのプロセッコ | ||
☆TREVISIOL☆ トレヴィジオール 当店の定番プロセッコトレヴィジオールのエクストラ・ドライが ボトルデザイン一新で再入荷してきました。リーズナブルで 完成度の高いバランスの良いプロセッコです。日々の食卓に 是非登場させて頂きたい美味しい泡物です。おすすめ！！ トレヴィジオール・ファミリーは、初めてプロセッコを作り始めた人たちの一人。 ワイナリーは1934年に設立。家族経営のワイナリーで、オーナー／ ワインメーカー／アグロノミストはすべて現当主のパオロ・トレヴィジオール Paolo Trevisiolで、 雇われコンサルタントはいない。現在、3世代目。 アルト・アディジェとの境界にほど近い、ヴァルドッビアデーネにある 最良の畑を所有。300mの標高を生かし、時間をかけて成長した ブドウから洗練された味わいが生まれている。 葡萄栽培・ワイン造りの哲学は、「出来る限り伝統的に」すること。 今日のプロセッコは、安くて味の薄い「商業的」スパークリング・ワインに なっているが、トレヴィジオールは、この地方の伝統的なスタイルのワイン、 現在主流のプロセッコよりももっとストラクチャーのあるワインを造っている 天然酵母、培養酵母の両方を使用（その年の葡萄の状態によって変わる）。 タンク発酵、熟成。瓶詰め前には、軽くろ過をする。 亜硫酸は、発酵中およびビン詰め時に、ごく少量添加 〜インポーター資料より抜粋〜 |
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15077666  |
イタリア/ヴェネト コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・ プロセッコ・スペリオーレ・エクストラ・ドライＮＶ トレヴィジオール |
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伝統的なプロセッコのスタイルを守り続ける トレヴィジオール。エクストラ・ドライは、 ２次発酵を途中でやめ、ほんのりと甘みを 残す、フルーティーでドライな味わいです。 アルコールも11,5％、ボディもしっかりとして、 味わいのバランスも良いです。 香りもミネラルと杏のような果実の香りが 華やかで印象的です。 是非お試しください。おすすめです。 （インポーター：ラシーヌ） |
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| （白・泡）750ml １，６８０円 （税込１，７６４円） |
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| 洗練された美味しさが魅力です。 | ||
★Borgo Antico★ ボルゴ・アンティコ 洗練された美味しさが魅力のボルゴ・アンティコのプロセッコ が久々に入荷しました。どこか野暮ったいプロセッコが多い中 トレヴィジオールもそうですが、このボルゴ・アンティコも実に 洗練されていて、デイリーに楽しむ泡物として十分過ぎる クオリティを感じさせてくれます。 コスパも良いですね〜。是非お試しを！！ ボルゴ・アンティコ・ワイナリーは、代々マルケージン家が経営。 マルケージン家は、常に伝統の偉大さを念頭に置きながら、 目指すべきところをきちんと定めた上で、ワインを少量生産している。 自社畑から収穫されたブドウの使用、自然の成り行きに従った収穫、 醸造からビン詰めに至るまで、ワインづくりのどの過程においても、 非常に高い品質が約束されている。特に、ボルゴ・アンティコが 位置するコネリアーノ・ヴェネトの丘陵地は、エリア全体がブドウの 栽培地として有名。昔から、理想的に発泡し、文字通りイタリアの 主要なスパークリング・ワインとして認識されている白ワインの1つである プロセッコの生産地として、また、どんな料理にもあうスティル・ワインや アペリティーヴォに最適な微発泡性ワインの生産地としても賞賛されている。 〜インポーター資料より抜粋〜 |
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15081866  |
イタリア/ヴェネト コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・ プロセッコ・スペリオーレ・ミレッジマート2010 ボルゴ・アンティコ |
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ミネラリーと柑橘の香りが印象的な プロセッコです。きめ細かな泡、ドライで 旨みがあり、バランスが良く洗練された 完成度の高いプロセッコです。ボディは 軽めですが、デイリーに楽しむには、 文句なしの美味しさです。 トレヴィジオールは華やかで旨みの多い スタイルですが、こちらはすっきりとキレの ある味わいスタイル。是非お試しください！ 旨いです。 （インポーター：ラシーヌ） |
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| （白・泡）750ml １，５５０円 （税込１，６２８円） |
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| ラルコのヴァルポリッチェラ2007が入荷！ | ||
★L'Arco★ ラルコ 今回のラルコはヴァルポリッチェラ2007年です。 2006年は生産されてない為、ヴィンテージが飛んでしまいましたが、 2007年も素晴らしい出来です。2004や2005に比べれば若さは ありますが、既に硬さは無く、洗練された美味しさを感じさせてくれます。 ある程度の数量は確保しましたが、限定入荷の為、お早めにどうぞ！ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 このワイナリーの名前は、『ユピテルの拱門』と呼ばれる石でできた アーチに由来する。『ユピテルの拱門』は、ネグラールへ向かう 道からよく見える。数年前まで、フェドリーゴ一家はその拱門の 近所に住んでいた。『ユピテルの拱門』は、その起源を16〜17世紀 にまでさかのぼり、サン・ヴィート・ディ・ネグラールにある丘陵に 沿ってそびえる７つの拱門のひとつである。ルーカ・フェドリーゴに とってこの拱門は、過去の記憶を呼び起こさせるものであり、 その記憶こそ、ルーカがワインの中に表現したいと願うものだ。 ルーカは、ヴァルポリチェッラの高名なワイナでー(クインタレッリ)で 何年も働いており、多大な経験を得た。アズィエンダはまだ設立から 数年ではあるが、過去を尊重した、積極的かつ礎のしっかりとした ワイナリーである。ヴァルポリチェッラのワインが受け継いできた 伝統を、そのままに継承しながら、ヴァルポリチェッラらしいワインを 生み出すことに細心の注意を払っている。 ルーカ・フェドリーゴは、ブラジル、アルゼンチンおよびトスカーナで ワインをつくるルイーズ・アルベルト・バリケッロとの信頼関係を 築き上げ、設立当初からワイナリーをともに運営するにいたった。 ふたりは2001年に、2種類の重要なIGTワインを生み出した。 それが、ヨーロッパ圏内だけでなく北米や南米でも非常に評価の高い、 《ルベオ》と《パリオ》である。この２つのワインには、「アマローネのブドウ」 と呼ばれるロンディネッラ、コルヴィーナ、モリナーラとは異なった 品種も用い、個性的な品種構成をとる。 〜インポーター資料より抜粋〜 |
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15081865 |
イタリア/ヴェネト ヴァルポリッチェラ・クラシコ・スペリオーレ2007ラルコ |
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2007年のヴァルポリチェラということで、 まだ早いかな？という感覚でテイスティング しましたが、2007年は既に美味しいですね！ 2006年のロッソもそうでしたが、ヴィンテージ を重ねるごとに、進化していて、味わいが 洗練されていく気がします。 綺麗で旨みが充実して堪らなく美味しいです。 ＜以下インポーター資料より抜粋＞ コルヴィーナ50%、ロンディネッラ35%、 モリナーラ、クロアティーナあわせて 15%収穫後、ただちにブドウは圧搾され、 数日のマセレーションの後、 アルコール発酵が始まる。 およそ７日後、ステンレスタンクに移され、 3月中旬まで保存される。 3月中旬になると、ワインはアマローネの ヴィナッチャの上で短期間、再発酵する。 この2度の発酵はリパッソと呼ばれ、 ワインにストラクチャーと、アマローネに 特有の複雑さを与えるが、それだけでなく、 すぐに楽しむことができるようにワインが 仕上がる。リパッソの後、定期的に 澱引きを行いながら、7月中旬まで ステンレスタンクで落ち着かせられる。 その後、ワインは2.25〜20ヘクトリットル のスラヴォニアンオークで6ヶ月間 熟成される。 ルビーレッドカラー。凝縮感のある香りと、 すばらしいストラクチャー。グリルした肉と 相性がとてもいい。このワインの特徴を 最大限楽しむためには、飲む2時間前 には抜栓するべき。 提供温度は18〜20℃で。 〜インポーター資料より抜粋〜 （インポーター：ラシーヌ） |
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| （赤）750ml ３，０００円 （税込３，１５０円） |
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| ユドロ・バイエの2010年が入荷！！ | ||
★DOMAINE HUDELOT-BAILLET★ ドメーヌ・ユドロ・バイエ 人気のユドロ・バイエの2010年ヴィンテージが入荷して来ました。 まずはＡＣブルゴーニュの赤と白の基本的な2アイテムが入荷 いたしました。早速テイスティングしましたが、良いですね〜。 派手なヴィンテージでは無いですが、ブルゴーニュらしさ全開で、 完成度の高いワインに仕上がっていると思います。2010年は 収量が落ちた分、出来上がったワインは非常にハイレベルに 仕上がっているようです。是非お試しください。＾＾ ＜以下インポーター資料より抜粋しました。＞ 1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだった このドメーヌが本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。 フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに 参画してからです。醸造学校を修了した後、義父からワイン造りの実際を 徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に 独り立ちしました。私たちは2001年ヴィンテージから彼と付き合って いるのですが、彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回る ペースでワインの品質を向上させてきました。義父の代から10年以上 リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの健康な畑、多い ヴィエイユ・ヴィーニュ、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達した ワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年、彼のワインは圧倒的な 完成度に到達しました。 |
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15081824 |
フランス/ブルゴーニュ ブルゴーニュ・ブラン2010ユドロ・バイエ |
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キュルティル・ヴェルジー村内70%、 ムイエ村内30%で合計0.85ha。 平均樹齢20年。 新樽15%、2〜3回使用樽85%。 ミネラルと黄色い果実の香りが華やかに 香ります。凝縮感のある果実味と酸、 構成がしっかりとしていて、バランス良く 纏まりがあります。ヴィンテージの良さ、 ポテンシャルの高さを感じさせてくれます。 （インポーター：ヌーヴェルセレクション） |
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| （白）750ml ２，４９０円 （税込２，６１５円） |
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15081825 |
フランス/ブルゴーニュ ブルゴーニュ・ルージュ2010ユドロ・バイエ |
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シャンボール村内のACブルゴーニュ区画 （レ・リュ、レ・マラディエール・バッス）70%、 隣のジイィ・レ・シトー村内のACブルゴーニュ 区画（レ・シャリップ、レ・クロ・プリウール） 30%で合計1.21ha。平均樹齢30年のVV。 5回使用樽100%。 いつも安定して美味しいユドロ・バイエの ワインですが、2010年は、より完成度が 高く、ユドロ・バイエらしさが光る仕上がり です。2009年よりドライで、しっかりとした 酸が特徴的で、若干硬さはありますが、 シャンボールらしいミネラリーで華やかな 仕上がりです。 （インポーター：ヌーヴェルセレクション） |
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| （赤）750ml ２，４９０円 （税込２，６１５円） |
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| ルイ・シュニュのアリゴテ2010＆サヴィニーＶＶ2007 | ||
★LOUIS CHENU★ ルイ・シュニュ ルイ・シュニュのアリゴテの最新ヴィンテージとサヴィニーＶＶの バックヴィンテージが入荷して来ました。樹齢80年のアリゴテは いつもの美味しさ、2007年のサヴィニーＶＶは、リリース時より、 かなり美味しくなっています。 どちらもおすすめ！是非お試し下さいませ。 1917年、サヴィニー・レ・ボーヌに創業。以来ぶどうやワインのほとんどを ネゴシアンに販売していましたが、2000年、5代目のキャロリーヌ・シュニュ がドメーヌを継承してから、本格的に自社ビン詰めを開始しました。 キャロリーヌは娘のソフィーちゃんとエルザちゃんの育児とワイン造りを 見事に両立させながら、多くの時間を畑で過ごしています。 「私達は小さなドメーヌなので、畑で働く時間がたっぷりとれます」。 「娘を心から愛していますが、同様の愛情をぶどうにも感じています。 栽培もワイン造りも、本当に楽しい」という彼女は、広報・販売を担当する 姉のジュリエットと力を合わせて、ドメーヌの運営にあたっています。 「私達が飲んで素直に美味しいと思うワインを造りたい」という彼女達が 飲みたいワインとは、「ピュアでナチュラルな味わいのワイン」です。 お父さんから受け継いだ古樹畑を大切にし、真剣なリュット・レゾネ栽培に よる心を込めた畑仕事をする一方で、醸造はできるだけ手をかけず、 「美味しいぶどうが自然に美味しいワインになってくれるのを手助けします」。 モダンなラベルのデザインは、リヨンの若手グラフィック・デザイナーが、 彼女達の伝えたイメージをもとにデザインしたものです。 〜インポーター資料より抜粋〜 |
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フランス/ブルゴーニュ ブルゴーニュ・アリゴテ2010ルイ・シュニュ |
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樹齢80年のアリゴテ。 ミネラリーで清々しい爽やかな香りがあり、 クリーンで爽やかなアリゴテです。 アリゴテらしい爽やかでシャープな酸も ありますが、バランスも取れていて、 理屈抜き美味しいワインに 仕上がっています。 （インポーター：ヌーヴェルセレクション） |
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| （白）750ml ２，０８０円 （税込２，１８４円） |
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フランス/ブルゴーニュ サヴィニー・レ・ボーヌＶ．Ｖ2007ルイ・シュニュ |
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粘土石灰質の力強い土壌を持つ、 東側のオー・シャン・シャルドン、 グラン・ピコタン（2区画）、レ・プレヴォー、 レ・プランショ・ド・ラ・シャンパーニュと、 標高が高く酸とミネラルに富む西側の ドシュ・レ・ゴラルドの計6区画の 東西ブレンドで合計2.15ha。 平均樹齢60年のVV。2006年より徐々に ビオロジー栽培の面積を増やしています。 2〜5回使用樽で熟成。 こちらはバックヴィンテージのサヴィニーＶＶ です。2007年はまさにルイ・シュニュの年、 今まさに飲み頃です。柔らかく綺麗に バランス良く纏まっています。おすすめ！！ （インポーター：ヌーヴェルセレクション） |
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| （赤）750ml ２，７５０円 （税込２，８８８円） |
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| ルー・デュモンの2009年の上級キュヴェが限定入荷！！ | ||
★Lu Dumont★ ルー・デュモン 人気のルー・デュモンの上級キュヴェが少量入荷して来ました。 リアルワインガイドでも高評価を得た貴重なワインです。 お早めにどうぞ！！ 仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに 出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた 青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をし ながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、 ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と 言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。 仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定 眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。2003年5月、在りし日の アンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との 薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」 の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。 現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといった アジア諸国を中心に販売されています。 2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。 |
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フランス/ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン 1erCruラヴォー・サン・ジャック2009 ルー・デュモン |
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平均樹齢33年。収穫量38hl/ha。 天然酵母のみで発酵。 フランソワ社製センター森産 （3年間天日干し物）の新樽100%で 22ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルター。 樽で買い付け。 リアルワインガイド 37号 今飲んで 90+ ポテンシャル 91+ 飲み頃予想 今〜2030 （インポーター：ヌーヴェルセレクション） |
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| （赤）750ml ９，０００円 （税込９，４５０円） |
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フランス/ブルゴーニュ シャルム・シャンベルタン2009ルー・デュモン |
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平均樹齢45年のVV。収穫量35hl/ha。 天然酵母のみで発酵。 セガン・モロー社製ジュピーユ森産 （シャトー・ディケムでも使用している 貴重な名樽）の新樽70%、フランソワ社製 アリエ森産の1回使用樽30%で18ヶ月間 樽熟成。無清澄、ノンフィルター。 ぶどうと樽で買い付け。 リアルワインガイド 37号 今飲んで 91+ ポテンシャル 92+ 飲み頃予想 2013〜2035 （インポーター：ヌーヴェルセレクション） |
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| （赤）750ml １０，８００円 （税込１１，３４０円） |
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フランス/ブルゴーニュ ボンヌ・マール2009ルー・デュモン |
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平均樹齢50年のVV。収穫量35hl/ha。 天然酵母のみで発酵。 セガン・モロー社製ジュピーユ森産の 新樽（シャトー・ディケムでも使用して いる貴重な名樽）100%で22ヶ月間樽熟成。 無清澄、ノンフィルター。樽で買い付け。 リアルワインガイド 37号 今飲んで 92+ ポテンシャル 93+ 飲み頃予想 2015〜2040 （インポーター：ヌーヴェルセレクション） |
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| （赤）750ml １６，５００円 （税込１７，３２５円） |
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| リュシー・エ・オーギュスト・リニエのトップキュヴェが入荷！ | ||
★Lucie et Auguste Lignier★ リュシー・エ・オーギュスト・リニエ 素晴らしいヴィンテージとなった2009年のクロ・ド・ラロッシュが入荷 してきました。ロマン・リニエ亡き後、最高のヴィンテージとなった 2009年のトップ・キュヴェです。入荷数は極僅かです。お早めにどうぞ！ 2004年、34歳の若さで天国へ旅立った、ドメーヌ・ユベール・リニエの 元当主ロマン・リニエ。彼は生前、自分に万一のことがあった場合、 実質的なドメーヌ運営の一切を、妻であり、弟子であり、 同志であったケレン・リニエに託す手続きを済ませていました。 それは、他界当時4歳であった長女リュシーと2歳のオーギュストへ 託された、父としての意志でもありました。 ロマンから4年間にわたって栽培と醸造をみっちりと学んでいた ケレンは、新たにDRCの薫陶を受けるなど独自に研鑽を重ね、 また、ドメーヌ・ユベール・リニエの栽培長ドミニク・ポワロットからも 熱い支持を得て、確固たる醸造家の道を歩みはじめました。 在りし日の夫の夢であった「さらにエレガントで美しいワイン」を 自らの手で実現させ、いつか子供たちに、夫婦の志を引き継ぐために。 尚、彼女がドミニクとともに栽培から醸造、ビン詰めまですべてを 手がけたのは、正式に新ドメーヌへと移行した2006年からになります。 〜インポーター資料より抜粋〜 |
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フランス/ブルゴーニュ クロ・ド・ラロッシュ2009リュシー・オーギュスト・リニエ |
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Monts Luisants (0.65ha)、Les Fremieres (0.25ha)、Les Froichots (0.15ha)で 合計1.05ha。平均樹齢44年のVV。 新樽率90%で18〜20ヶ月間熟成。 年間生産本数3000本。 リアルワインガイド 37号 今飲んで 92 ポテンシャル 94 飲み頃予想 2020〜2045 （インポーター：ヌーヴェルセレクション） |
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| （赤）750ml １８，３００円 （税込１９，２１５円） |
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| ラルコのルーベオ2006年が入荷！ | ||
★L'Arco★ ラルコ 大人気ラルコのルーベオ2006が入荷して来ました。 2006年ヴィンテージは、先日ご紹介したロッソとこのルーベオのみ 造られたそうです。まだテイスティングしていませんが、 素晴らしい仕上がりは間違いないでしょう！入荷数は僅かです。 お早めにどうぞ！！ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 このワイナリーの名前は、『ユピテルの拱門』と呼ばれる石でできた アーチに由来する。『ユピテルの拱門』は、ネグラールへ向かう 道からよく見える。数年前まで、フェドリーゴ一家はその拱門の 近所に住んでいた。『ユピテルの拱門』は、その起源を16〜17世紀 にまでさかのぼり、サン・ヴィート・ディ・ネグラールにある丘陵に 沿ってそびえる７つの拱門のひとつである。ルーカ・フェドリーゴに とってこの拱門は、過去の記憶を呼び起こさせるものであり、 その記憶こそ、ルーカがワインの中に表現したいと願うものだ。 ルーカは、ヴァルポリチェッラの高名なワイナでー(クインタレッリ)で 何年も働いており、多大な経験を得た。アズィエンダはまだ設立から 数年ではあるが、過去を尊重した、積極的かつ礎のしっかりとした ワイナリーである。ヴァルポリチェッラのワインが受け継いできた 伝統を、そのままに継承しながら、ヴァルポリチェッラらしいワインを 生み出すことに細心の注意を払っている。 ルーカ・フェドリーゴは、ブラジル、アルゼンチンおよびトスカーナで ワインをつくるルイーズ・アルベルト・バリケッロとの信頼関係を 築き上げ、設立当初からワイナリーをともに運営するにいたった。 ふたりは2001年に、2種類の重要なIGTワインを生み出した。 それが、ヨーロッパ圏内だけでなく北米や南米でも非常に評価の高い、 《ルベオ》と《パリオ》である。この２つのワインには、「アマローネのブドウ」 と呼ばれるロンディネッラ、コルヴィーナ、モリナーラとは異なった 品種も用い、個性的な品種構成をとる。 〜インポーター資料より抜粋〜 |
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イタリア/ヴェネト ロッソ・デル・ヴェロネーゼ・ルーベオ2006 ラルコ |
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コルヴィーナ50%、ロンディネッラ35%、 モリナーラ、クロアティーナ あわせて15%収穫後、ただちにブドウは 圧搾され、数日のマセレーションの後、 アルコール発酵が始まる。およそ７日後、 ステンレスタンクに移され、3月中旬まで 保存される。3月中旬になると、ワインは アマローネのヴィナッチャの上で短期間、 再発酵する。この2度の発酵はリパッソと 呼ばれ、ワインにストラクチャーと、 アマローネに特有の複雑さを与えるが、 それだけでなく、すぐに楽しむことが できるようにワインが仕上がる。 リパッソの後、定期的に澱引きを行い ながら、7月中旬までステンレスタンクで 落ち着かせられる。その後、ワインは 2.25〜20ヘクトリットルの スラヴォニアンオークで6ヶ月間熟成 される。ルビーレッドカラー。凝縮感の ある香りと、すばらしいストラクチャー。 グリルした肉と相性がとてもいい。 このワインの特徴を最大限に 楽しむためには、飲む2時間前には 抜栓するべき。提供温度は18〜20℃で。 〜インポーター資料より抜粋〜 （インポーター：ラシーヌ） |
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| （赤）750ml ５，２００円 （税込５，４６０円） |
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