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新着ワイン 18/04/29 


 入荷したばかりの新着ワインのページです。
 ご意見・ご質問は webmaster@suke.co.jp までお気軽にどうぞ。


=白ワイン  =赤ワイン =ロゼワイン

 ニコラ・フォールの2016年ヴィンテージが入荷!

 ★Nicolas Faure★
 ニコラ・フォール

 元DRC社員、現在プリューレ・ロックの栽培及び醸造を
 担当しているニコラ・フォールの2016年ヴィンテージが
 入荷してきました。DRCでは5年間栽培を担当していた
 そうです。しかもどの生産者も欲しがるDRCの使用樽を
 使って醸造しているようです。才能も確かなら、
 ドメーヌを運営する環境も整っているようです。
 リアルワインガイド等でのメディアの評価も高く、人気も
 高まっていますが、2016年は入荷数が激減しています。
 元々の生産量が少ないから致し方ないとは思うのですが・・・。
 是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 アニェス・パケの下で1年間、ローヌの雄ジャン・ルイ・
 シャーヴの下で1年間の修業を終えたニコラ・フォールは、
 2010年5月にDRC社に入社。以来2015年3月に退社する
 までの約5年間にわたって、同社で栽培の仕事を全うしました。

 並行して2011年3月、ヴォーヌ・ロマネに接する
 ニュイ・サン・ジョルジュ北東端のリウ・ディ「レ・ゼルビュ」
 の樹齢約50年の区画をフェルマージュによって賃借できる
 好機を得て、同年より、自身によるワイン造りを開始しました。

 栽培と醸造はDRC社の手法を随所に採り入れ、また、
 「ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ゼルヴュ」の樽熟成には
 同社の1から2回使用樽を使用しています
 (AOCは厳に非公開だそうです)。

 「芳香、複雑味、長い余韻の3点を追求しています」
 (ニコラ・フォール)。
 2014年には、極少面積ながらも念願の自社畑
 (コトー・ブルギニヨンとACブルゴーニュ)を取得し、
 正真正銘のドメーヌとなりました。

 2015年3月、DRC社の共同経営者のひとりである
 アンリ・フレデリック・ロック氏当人より熱烈なラブコールを
 受けて、氏自身のドメーヌ「プリューレ・ロック」に異動(?)
 することになり、以来、同ドメーヌの栽培および醸造を
 担当しています。

 以上インポーター資料です。


05862

 フランス/ブルゴーニュ
 コトー・ブルギニョン・メ・ガメイ2016
 ニコラ・フォール

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 2013年のコトー・ブルギニヨンは1年だけ
 借りて造ったキュヴェで、2014年から
 買ったガメイの畑から造ったドメーヌ物
 になっています。2015は本当に素晴らし
 かったですね!懐が深く単なるガメイと
 思って飲むと度肝を抜かれます。2016年
 は本当に僅かの入荷となっています。

 以下インポーター資料より抜粋
 
 2014年に購入した、プレモー村内の
 区画「ラ・クロワ・ド・シュラン」より。
 0.12ha。ガメイ100%。樹齢40年以上
 のVV。ステンレスタンクで発酵後、
 12ヶ月間樽熟成。キュヴェ名の
 「メ・ガメイ」は「私のガメイ」という
 意味で、初めて自社畑を所有できた
 喜びが表現されています。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
4,850円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05864

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・アリゴテ・ラ・コルヴェ・ド・ビュリー2016
 ニコラ・フォール

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 樹齢100年を超える
 スーパー・アリゴテです。

 以下インポーター資料より抜粋

 ペルナン・ヴェルジュレス村内の区画
 「ラ・コルヴェ・ド・ビュリー」より。0.13ha。
 1914年に植樹された超VV。修業元
 であるアニェス・パケの4回使用樽
 (オークセイ・デュレス・ブラン)で
 発酵&10ヶ月間熟成。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(白)750ml
4,850円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05869

 フランス/ブルゴーニュ
 ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・セルビュ2016
 ニコラ・フォール

 ※ご注文多数の場合、販売数量を
 調整させて頂く場合がございます。
 何卒ご了承の上、ご注文下さいませ。


 以下2014年のコメントです。

 香りはやや閉じ気味ながら赤と
 黒の果実がナチュラルに香ります。
 味わいもかなりナチュール的な
 ふわっとした質感が見事で、細かく
 シルキーなタンニンが液体に良く
 溶け込んでいます。一瞬軽やかに
 感じてしまいますが、味わいに
 しっかりと芯あり、エレガントに
 纏まっています。DRCやプリューレ・
 ロック的なニュアンスを出しつつ、
 ニコラ・フォール独自のスタイルを
 探している感じがします。やはり
 只者ではない雰囲気がプンプン
 します。是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 0.23ha。フェルマージュ。
 樹齢約50年のVV。
 ステンレスタンクで発酵後、
 DRC社の1から2回使用樽
 (AOCは非公開です)で
 12ヶ月間熟成。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
8,900円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05870

 フランス/ブルゴーニュ
 アロース・コルトン2016ニコラ・フォール

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。

 
 以下インポーター資料より抜粋
 
 2015年がファーストヴィンテージの
 新作です。「レ・ヴァロジエール」と
 「レ・カイエット」の2区画合計で0.12ha。
 フェルマージュ。樹齢約60年のVV。
 ステンレスタンクで発酵後、「ドニ・
 ベルトー」の1から2回使用樽
 (AOCは非公開です。当主アメリー
 がニコラの彼女!)で12ヶ月間
 熟成。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
8,900円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 ニコラ・ルジェのオート・コートとクレマンが入荷!

 ★Nicolas Rouget★
 ニコラ・ルジェ

 エマニュエル・ルジェの長男、ニコラ・ルジェの
 オート・コートとクレマンが入荷してきました。
 将来を約束されたサラブレットが造る渾身の
 ワインです。是非、お試し下さいませ!
 それぞれ限定入荷になります。お早めにどうぞ!!

 以下インポーター資料です。

 いつか来るクロ・パラントーなどの相続の日に
 向けて、ルジェ家も世代交代への準備を着実に
 進めています。2人の息子がいますが、まずは長男
 「ニコラ・ルジェ」のファーストヴィンテージ、
 アリゴテ2005が初リリースされました。

 父エマニュエル・ルジェと、メオ・カミュゼのジャン・
 ニコラ・メオ両者の下で修行した彼は、弱冠22歳
 にして既に職人の風格が漂っています。
 「父によると、大叔父さん(アンリ・ジャイエ)は
 「ピノノワールの命は香りにあり、決して凝縮
 させてはならない」と、亡くなる直前まで言い続けて
 いたそうです。僕も、香りを大切に醸造し、濃さとは
 無縁の繊細でエレガントなワインを造っていきたい」。

 2007年ヴィンテージからブルゴーニュ・ルージュと
 コード・ド・ニュイ・ヴィラージュが、2010年ヴィンテージ
 からオート・コート・ド・ニュイの赤白が、2011年
 ヴィンテージからショレー・レ・ボーヌがラインナップ
 に加わりましたが、まずは低位アペラシオンで
 十分に経験を積むという、職人親子らしい地に
 足の着いたスタートです。縁あって日本には私たちが
 ご案内できるはこびとなりました。長い目で、
 熱く見守ってゆきます。


05858

 フランス/ブルゴーニュ
 クレマン・ド・ブルゴーニュNV(15)ニコラ・ルジェ

 初めてリリース(?)される
 クレマンです。

 以下インポーター資料より抜粋

 エマニュエル・ルジェが1985年に
 拓いて植樹した、ジイィ・レ・シトー村
 の区画「レ・ジュヌヴレ」より。0.32ha。
 アリゴテ60%、シャルドネ40%の
 ブレンド。現在販売中のものは
 2015年産100%。ドザージュは5g/l。
 年間生産本数は約2000本。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(白・泡)750ml
4,580円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05861

 フランス/ブルゴーニュ
 オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ2015
 ニコラ・ルジェ

 父エマニュエル・ルジェのものと
 比較しても遜色ないワインです!

 以下インポーター資料より抜粋

 2010年に購入した、ショー村の区画
 「ラ・ヴァシュロット」と「レ・シャロット」
 より。0.34ha。平均樹齢約30年。
 エマニュエル・ルジェの1回使用樽で
 18ヶ月間熟成。
 無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
 年間生産本数は800から2000本。

 (インポーター:ヌーヴェルセレクション)

(赤)750ml
4,410円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 グラムノンのメメが少量入荷!!

 ★Domaine GRAMENON★
 ドメーヌ・グラムノン

 ローヌの自然派の雄、ドメーヌ・グラムノンの
 最新ヴィンテージが入荷してきました。ピュアで
 ナチュラル、安定感のある味わいは、やはりトップ・
 ドメーヌとしての風格がありますね!
 今回は赤ワイン5アイテムが入荷しています。
 トップ・キュヴェのメメも極少量ですが入荷しています。
 お早めにご検討下さいませ!


 以下インポーター資料です。

 ギガル社の醸造長も務めたフィリプ・ローランと
 妻ミッシェルさんが1979年にモンブリゾンシーュル-レ村
 にある古樹が植わった12haのブドウ畑と古い建物を
 購入し始めたドメーヌです。 1999年には
 AOCヴァンソーブル (コートデュ・ローヌ・ヴィラージュ)
 に4.5haを購入しドメーヌを広げますが、同年残念ながら
 フィリップは不慮の事故に遭い、業半ばで他界して
 しまいました。

 ミッシェルさんが彼のワイン哲学を引き継ぎ
 ワイン造りを続けてきました。現在は息子さんの
 マキシムは、ブルゴーニュのドメーヌ・シャソルネで
 修行を終え、ラ・コンブで醸造責任者としてワンシーズン
 過ごし、2005年からドメーヌに戻ってきました。
 2006年には小さなネゴシアンを始めました。2007年に
 5.5haの畑をヴァルレアスとヴァンソーブルの間
 にある台地に購入し、現在は26haを所有しております。
 ビオロジックを実践。 2007年からビオディナミ農法へ
 移行しています。2010年に有機栽培の認証所得
 しております。

 インポーター資料より抜粋


05719

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 コート・デュ・ローヌ・サジェス2016グラムノン

 2014年からエチケットが変わりました。
 ラシーヌさんの試飲会での
 テイスティングでしたが、エレガントで
 バランス抜群の究極のグルナッシュ
 でした。こちらもおすすめ!!

 グルナッシュ100% 樹齢50年
 
 <2011年のコメントです>
 赤黒果実、スパイス、ハーブなど、
 とても複雑で品のある香りです。
 味わいもとてもピュア、綺麗な果実味と
 柔らかな口当たり、酸も品良く纏まって
 います。良い作り手のワインは、
 味わいに曇りがなくクリーンで良い
 ですね!南仏のワインなのにとても
 エレガントな仕上がりです。
 是非、お試しください!

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
3,880円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05720

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 ヴァンソーブル・ラ・パペス2016グラムノン

 グルナッシュ100%で造られる
 グラムノンを代表するキュヴェの
 ひとつです。濃厚なのにエレガント、
 究極のグルナッシュといってよい
 でしょう!コサールをはじめとする
 ブルゴーニュの生産者がグルナッシュ
 に惹かれて行くのが分かるような
 気がします!

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
5,250円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05722

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 VdFセップ・サントゥネール・ラ・メメ2016グラムノン

 ※お一人様1本限りの販売と
 させて頂きます。

 ※またグラムノンの他のキュヴェを
 必ず同時に1本お買い求め下さい
 ませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いたお客様より
 ご注文を確定させていただきます。


 グラムノンのトップ・キュヴェ。
 樹齢100年のグルナッシュ。
 平均収量18hl/ha 。房ごと収穫し、
 醸造後バリック熟成。
 おばあさん株と言う意味です。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
6,180円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05726

 フランス/コート・デュ・ローヌ
 VdFセップ・サントゥネール・ラ・メメ2016グラムノン
 マグナムボトル

 ※お一人様1本限りの販売と
 させて頂きます。

 ※またグラムノンの他のキュヴェを
 必ず同時に1本お買い求め下さい
 ませ。

 ※以上の販売条件を満たして
 頂いたお客様より
 ご注文を確定させていただきます。


 グラムノンのトップ・キュヴェ。
 樹齢100年のグルナッシュ。
 平均収量18hl/ha 。房ごと収穫し、
 醸造後バリック熟成。
 おばあさん株と言う意味です。

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)1500ml
12,380円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 クリスチャン・ヴニエ2016年が少量入荷!

 ★Christian Venier★
 クリスチャン・ヴニエ

 ヴォルテックスさんよりクリスチャン・ヴニエの最新
 ヴィンテージが入荷してきました。白2、赤3、ロゼ泡1
 の6アイテムです。ナチュラルで安定感があって
 バランス良くピュアな味わいが魅力のワインです。
 極少量入荷のワインもございますので、
 お早めにご検討下さいませ。


 <以下インポーター資料です>

 クリスチャン・ヴニエは、若い頃から自然派ワインに
 興味を抱いており、1995年に従兄弟のティエリー・
 ピュズラと一緒に農業学校に入学しました。農薬の
 害などについて農民や周辺住民が知らなかった時代に、
 ルネ・モスやジュー・ピトン達とも一緒に、当時としては
 革新的な有機栽培を学びました。クリスチャン家系は、
 ロワール地方のブロワ近くで何代も続いている農家
 ですが、スタート時には、父親の畑の葡萄が醸造に
 適していなかったので、畑を借りましたが、現在は
 葡萄の植え替えも終えてトータル8haの畑を所有。
 7つの品種を栽培しています。

 インポーター資料より抜粋


05802

 フランス/ロワール
 シュヴェルニー・ルージュ・クロ・デ・カルトリー2016
 クリスチャン・ヴニエ

 軽やかな果実味、旨みがあって
 クリーンな酸がバランス良く
 溶け合っています。

 以下インポーター資料です。

 ガメイ

 僅かながらエッジに紫が見られる
 明るく軽い赤色。グレナデンシロップ
 や完熟した苺果汁のような果実由来
 の甘みを感じさせる香りです。
 甘みと酸が手を取りながら広がる
 ようにバランス良く感じられ、
 軽やかで瑞々しい飲み心地ながら
 果実の余韻が長く続きます。
 オードマドンに比べフレッシュな
 果実が主体で、甘酸っぱい赤い
 果実にブラックチェリー、
 ブルーベリー、フレッシュカシスなど、
 また僅かにレーズンなどの風味も
 加わります。舌全体に甘みと果実
 の風味が広がり、酸は角がなく
 穏やかながらしっかりと感じられる
 ので、締りを良くし果実の風味を
 引き立てます。ジュワっと広がる
 ジューシーな果実味を楽しむことが
 できるスタイルです。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
2,940円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05807

 フランス/ロワール
 シュヴェルニー・ルージュ・オー・ド・マドン2016
 クリスチャン・ヴニエ

 ピノっぽさがあって雰囲気のある
 香りです。
 落ち着いた果実味があって、

 以下インポーター資料です。

 ピノ・ノワール80%、ガメイ20%

 鮮やかな中程度の赤色。熟した
 苺やザクロなどの中にハーブや
 白胡椒などのアクセントが仄かに
 感じられます。色合いや香りの割に
 味わいはしっかとし、やや重心が
 低めな印象です。アタックは優しい
 甘みで柔らかく舌先にあたり
 ミディアムな飲み口で、フレッシュな
 赤い果実だけでなく軽くドライにした
 果実が混ざっているような凝縮した
 果実の風味が広がります。余韻には
 やや芳ばしい樽を焦がしたような
 風味と僅かながら苦みが感じられ、
 果実の風味だけでなく骨格を
 感じさせる落ち着きを感じさせる
 仕上がりです。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
2,940円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05803

 フランス/ロワール
 シュヴェルニー・ルージュ・ピエール・オー・シアン2016
 クリスチャン・ヴニエ

 上品でエレガントな果実味と酸、
 バランス良くまとまりあがって、
 しっかりとした骨格があります。

 以下インポーター資料です。

 ピノ・ノワール

 ややオレンジがかった淡い赤色。
 抜栓直後はフィーヌのような香りで
 果実の香りは控えめながら、口に
 含むとドライ苺やドライいちじくなど
 の凝縮感のある果実味に、
 僅かながらオリエンタルなスパイス
 の風味や黒糖などの旨味を感じ
 させます。夏以降は暑く乾燥した
 ヴィンテージのせいか、特にピノ・
 ノワールは例年に比べやや
 ボリューム感やドライフルーツの
 様なニュアンスが感じられます。
 飲み心地は柔らかく熟した果実の
 仄かな甘みと凝縮感のある風味、
 そして穏やかな酸。軽いタッチで
 ミディアムな仕上がりですが、
 上品さと骨格の両方を感じさせる
 芯のしっかりとしたワインに
 なっています。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
3,640円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05805

 フランス/ロワール
 シュヴェルニー・ブラン・オー・ド・マドン2016
 クリスチャン・ヴニエ

 軽やかでクリーンな果実味と酸、
 スッキリとしていて洗練された
 美味しさを感じます。

 以下インポーター資料です。

 ソーヴィニョン・ブラン60%、
 ムニュ・ピノ40%

 淡い黄色。フレッシュなりんごや
 グレープ・フルーツや早生みかん等
 の柑橘系の香りに、ソーヴィニョン・
 ブラン由来のディルのようなハーブ
 やみかんの葉などの爽やかな
 ニュアンスが心地よく感じられます。
 果実の風味と爽やかなハーブの
 ような風味は寄り添うような
 バランスで馴染みやすく、甘さは
 控えめで流れるような飲み心地です。
 ムニュ・ピノ由来の乳酸的な円みと
 柔らかさが加わり、りんご入りの
 ヨーグルトのような風味が優しく
 広がり、仄かにその果実のような
 甘みを感じさせる風味が鼻腔に
 抜けていきます。ボリューム感の
 あるプラント・オー・ルーに比べ、
 スッキリとした仕上がりの
 ワインです。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(赤)750ml
2,940円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05808

 フランス/ロワール
 VdFブラン・プラント・オー・ルー2016
 クリスチャン・ヴニエ

 旨みがあってまろやかな口当たり。
 クリーンでエレガントな仕上がり
 です。

 以下インポーター資料です。
 
 シャルドネ

 やや淡い黄色。熟した白いメロン、
 若い桃やマンゴー、パイナップル
 などの円みがあり完熟した果実の
 香りが豊かに感じられます。残糖が
 あるわけではありませんが、
 果実の芳醇な風味とそれに似た
 甘みを感じさせながら口中に優しく
 広がります。甘い果実の風味が
 あることで口当たりが良く感じられ、
 ほどよくのった酸が膨らみのある
 果実感と甘さのバランスを整え
 ながら、喉へと流れていきます。
 果実の甘さやパイナップルのような
 酸の風味が余韻にも長く続きます。
 3日目以降はやや酸化的な印象が
 加わり色合いにも深みが増して
 いきます。これまでの果実味に加え、
 軽く火を通したリンゴや擦りリンゴを
 想わせる果実の風味と僅かに
 カラメルのようなビターな風味が
 感じられ、雰囲気の変化も
 楽しむことが出来ます。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白)750ml
2,940円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05811

 フランス/ロワール
 VdFロゼ・サ・ヴァ・シエ・デ・ブル2016
 クリスチャン・ヴニエ

 甘酸っぱくチャーミングで軽快な
 泡物です。ガスは弱め、
 旨みがあってナチュラル感
 たっぷりの味わいです。

 以下インポーター資料です。

 カベルネ・ソーヴィニョン

 ややオレンジがかった淡い赤色。
 熟した佐藤錦のようなサクランボや
 アセロラのように甘酸っぱい赤い
 果実の香りや風味が混ざり合い
 フルーティーな印象です。舌全体を
 一瞬刺激する程度の非常に細かく
 繊細なガスは、淡雪のように消えて
 いきます。カベルネ・ソーヴィニョンを
 イメージする青みがかったニュアンス
 は全く感じられず、赤い果皮を持つ
 完熟果実やネクターなど、フルーツ
 の飴を食べているようなやや残糖感
 のある甘みが舌先に残り、果実の
 風味が広がります。キリッとした酸と
 グレープフルーツなどの柑橘果実の
 風味が仄かに感じられることで、
 甘みをほどよく感じさせ甘酸っぱく
 軽快な飲み心地に感じさせてくれ
 ます。時間の経過で淡い煉瓦色の
 ような色合いへと褐変し、それと共に
 酸はやや揮発的に感じられますが、
 逆に甘さの感じ方を整えほどよく
 締りのある印象へと導き、また果実味
 は赤いリンゴやアプリコットの様な
 風味で親しみやすいフルーティーさが
 楽しめます。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(ロゼ/泡)750ml
2,730円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 ミアーニ最新ヴィンテージが入荷!(極少量)

 ★MIANI★
 ミアーニ

 お馴染みのフリウリの大御所「ミアーニ」の最新
 ヴィンテージが本当に僅かですが入荷して来ました。
 一時の異常な人気は一段落しましたが、イタリアでの
 その圧倒的な存在感は健在です。非常に高い樹齢、
 ヘクタールあたりの極端な生産量の低さ、厳しい
 選別が高品質の決め手です。今回入荷分はアイテムは
 多いですが、そのほとんどが1から2本のみの入荷と
 なっています。品切れの際はご容赦下さいませ。

 以下インポーター資料より

 【ドメーヌについて】
 家族経営のワイナリーで、エンツォ・ポントーニが
 現当主。1980年代に母方から受け継いだ畑で、
 独学でワイン造りを学んだ。元々エンジニアとして
 17年間働いていたが、父と共にワイナリーの運営を
 経験し、1990年代の父の死後ドメーヌを継いだ。
 非常に控えめな人で、社交を嫌う。ワインフェアや
 試飲会には一切顔を見せず、黙々と自らの
 ワイン造りに専念している。

 現在、フリウリのグランクリュと目されるブットリオと
 ロザッツォの畑でブドウを栽培しているが、ミアーニ
 の名を冠してリリースされるのは約10,000本。
 「良いワインを造りたい」その一心から、徹底的な
 剪定とグリーン・ハーヴェストにより、フリウリで最低と
 いわれるレベルまで収量を下げ、厳しい選果で
 最高のブドウのみからワインを造っている。

 【畑について】
 栽培方法:ビオディナミ
 土壌:ポンカと呼ばれる泥灰土、石灰

 【醸造について】
 圧搾:空気圧式プレス
 醗酵:
 白:ステンレスタンク、樽
 赤:ステンレスタンク、木製発酵槽
 熟成:
 ボルドー・バリック(225L)、
 ブルゴーニュ・ピエス(228L)



05871

 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・
 ソーヴィニョン・ジテレ2016ミアーニ

 ※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
 お一人様1本限りの販売とさせて
 頂きます。

 ※また、他の生産者の販売条件のない
 ワイン(○本限りという本数制限も
 含みます)も必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 お客様よりご注文を確定させて頂きます。


 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
13,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05872

 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・
 シャルドネ2016ミアーニ

 ※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
 お一人様1本限りの販売とさせて
 頂きます。

 ※また、他の生産者の販売条件のない
 ワイン(○本限りという本数制限も
 含みます)も必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 お客様よりご注文を確定させて頂きます。


 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
14,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05873

 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・
 マルヴァジーア2016ミアーニ

 ※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
 お一人様1本限りの販売とさせて
 頂きます。

 ※また、他の生産者の販売条件のない
 ワイン(○本限りという本数制限も
 含みます)も必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 お客様よりご注文を確定させて頂きます。


 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
14,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05875

 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・ロッソ2013ミアーニ

 ※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
 お一人様1本限りの販売とさせて
 頂きます。

 ※また、他の生産者の販売条件のない
 ワイン(○本限りという本数制限も
 含みます)も必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 お客様よりご注文を確定させて頂きます。


 (インポーター:ラシーヌ)


(赤)750ml
13,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05877

 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・
 フリウラーノ2016ミアーニ

 ※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
 お一人様1本限りの販売とさせて
 頂きます。

 ※また、他の生産者の販売条件のない
 ワイン(○本限りという本数制限も
 含みます)も必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 お客様よりご注文を確定させて頂きます。


 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
12,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05882

 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・
 フリウラーノ・ブリ2016ミアーニ

 ※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
 お一人様1本限りの販売とさせて
 頂きます。

 ※また、他の生産者の販売条件のない
 ワイン(○本限りという本数制限も
 含みます)も必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 お客様よりご注文を確定させて頂きます。


 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
13,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05883

 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・
 フリウラーノ・フィリップ2016ミアーニ

 ※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
 お一人様1本限りの販売とさせて
 頂きます。

 ※また、他の生産者の販売条件のない
 ワイン(○本限りという本数制限も
 含みます)も必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 お客様よりご注文を確定させて頂きます。


 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
13,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05884

 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・
 ソーヴィニョン2016ミアーニ

 ※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
 お一人様1本限りの販売とさせて
 頂きます。

 ※また、他の生産者の販売条件のない
 ワイン(○本限りという本数制限も
 含みます)も必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 お客様よりご注文を確定させて頂きます。


 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
12,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05885

 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・
 ソーヴィニョン・ソロン2016ミアーニ

 ※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
 お一人様1本限りの販売とさせて
 頂きます。

 ※また、他の生産者の販売条件のない
 ワイン(○本限りという本数制限も
 含みます)も必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 お客様よりご注文を確定させて頂きます。


 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
13,300円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05887
 イタリア/フリウリ
 フリウリ・コッリ・オリエンターリ・
 リボッラ・ジャッラ・ペッタリン2016ミアーニ

 ※誠に恐れ入りますが、少量入荷の為、
 お一人様1本限りの販売とさせて
 頂きます。

 ※また、他の生産者の販売条件のない
 ワイン(○本限りという本数制限も
 含みます)も必ず同時に同数
 お買い求め下さいませ。

 ※以上の販売条件を満たして頂いた
 お客様よりご注文を確定させて頂きます。


 (インポーター:ラシーヌ)


(白)750ml
15,000円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 ミアーニのセカンド的ワイン、クロアットが再入荷!

 ★Croatto★
 クロアット

 ミアーニの当主エンツォ・ポントーニが植樹、栽培、醸造
 すべてを行うミアーニのセカンド的なワイン、クロアットが
 3アイテム再入荷してきました。昨年8月に入荷したものと
 同じヴィンテージになります。ミアーニと同じ考えの下で
 造っていますので、当然クオリティもミアーニに迫る品質
 です。それでいて価格は1/5以下のリーズナブルプライス
 です。限定入荷となります。お早めにご検討下さいませ!

 以下インポーター資料です。

 クロアットは、イタリア最強のカルトワインとして名高い
 ミアーニの当主エンツォ・ポントーニが植樹、栽培、
 醸造すべてを自らの手で行なう新プロジェクトである。
 その全プロセスにおいて、考え方や方向性は全く
 変わらず、ミアーニに対してと同様の深い愛情と
 情熱が注がれる。『グランクリュ』ともいえるフリウリ
 最良の産地、ブットリオにある畑ソット・ダ・モンを
 所有するのがクロアット家であり、そのままワイナリー名
 となっている。誰よりも長い時間を畑で過ごすことで
 有名なポントーニが、長年の研究結果からその畑の
 類まれなるポテンシャルに確信を持ったことで、
 このプロジェクトは生まれた。

 2001年にポントーニにより、斜面上部にソーヴィニョン、
 下部にメルロの植樹が行なわれた。ラベルに記された
 『Clas(=石)』の文字が示す通り、表面は小石に覆われた
 砂利質で、地中30cmは粘土質、より深い場所は小石、
 粘土、石灰の混合土壌となっており、マール土壌である
 ミアーニ本人の畑との相違点がここにある。ミアーニの
 ワインは濃厚なパワフルさが魅力であるのに対し、
 クロアットのワインは低収量のブドウが生む並外れた
 凝縮感を備えつつも、酸とミネラルが美しく、複雑さと
 エレガントを併せ持った味わいとなっている。

 畑仕事だけでなく、醸造、熟成まですべてエンツォ・
 ポントーニがミアーニと同じ施設で行っていたが、
 ミアーニの小さな蔵では醸造スペースが足らなく
 なってきたため、2011ヴィンテージよりエンツォの
 信頼厚いロンコ・デル・ニェミツが醸造施設を提供。
 全ては「中途半端な仕事をするわけにはいかない」
 というワイン造りに対する責任感からだが、引き続き
 栽培及び醸造にはエンツォが全面的に携わっている。
 フリウリ最良の土地と、フリウリの二人のトップ生産者
 のコラボレーションにより生み出されるこのワインは、
 イタリアワインを語る上でなんとしても手に入れて
 飲まねばならない1本である。

 以上インポーター資料より抜粋しました。


05062

 イタリア/フリウリ
 ソーヴィニョン2015クロアット

 ※ご希望多数の場合には
 販売数量を調整させて頂く場合が
 ございます。何卒ご了承の上、
 ご注文下さいませ。


 ミネラル、柑橘、蜜、ハーブなどとても
 ソーヴィニョンらしく、そして密度のある
 香りです。しっかりとしたボディと
 味わいに厚みがあって、かなりの
 ポテンシャルを感じます。アフターも
 長く心地よいです。ミアーニ並の
 ポテンシャルとまでは行きませんが、
 ワインのスタイルはまさにミアーニ
 そのものです。
 是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 I.G.T. Venezia Giulia
 
 品種:
 ソーヴィニヨン100%
 (ブットリオ&オルツァーノ1.5ha)
 手摘み&機械摘み

 年産:5000本(2015VT)

 熟成:ステンレス9カ月

 熟した白桃にハーブのアクセント。
 ふくよかでありながらクリーンな
 果実は非常にフレッシュで溌剌
 とした印象。余韻には芯の通った
 ミネラル感が心地よく残る。

 (インポーター:フィラディス)

(白)750ml
3,380円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05063

 イタリア/フリウリ
 シャルドネ2015クロアット

 ※ご希望多数の場合には
 販売数量を調整させて頂く場合が
 ございます。何卒ご了承の上、
 ご注文下さいませ。


 以下インポーター資料より抜粋

 D.O.C. Colli Orientali del Friuli

 品種:
 シャルドネ100%(ブットリオ0.3ha)
 手摘み
 
 年産:1200本(2015VT)

 熟成:バリック9カ月

 熟度の高い柑橘系の果実の
 ニュアンスに、樽由来のほどよい
 ロースト香。果実はたっぷりとして
 いるが重々しさはなく、全体的に
 透き通ってクリーンな印象。緻密な
 ミネラルが余韻を引き締める。

 (インポーター:フィラディス)

(白)750ml
3,380円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05064

 イタリア/フリウリ
 ロッソ2014クロアット

 ロット条件がつきまして前回よりも
 若干お安くご案内です。

 クロアットのスタンダードな赤ワイン
 です。やや軽やかな味わいながら
 とてもバランス良く、口当たり
 柔らかな仕上がりです。タンニンも
 シルキーでよくワイン溶け込んでいて
 程々の厚みがあって、味わいの
 バランスは完璧に近いものです。
 ミアーニとの比較はできませんが、
 ミアーニの軽めの赤があったら
 こんな感じになるかも
 知れませんね!
 本当に美味しいです。
 是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料より抜粋

 I.G.T. Venezia Giulia

 品種:
 メルロ93%、レフォスコ+カベルネ・フラン7%
 (ブットリオ)

 年産:7000本(2014VT)初ヴィンテージ

 熟成:バリック20カ月

 みずみずしく、華やかな赤系果実の
 香り。軽やかでジューシーな果実
 には青さはなく、しなやかに丸みを
 帯びた口当たりと、中盤から現れる
 細やかなタンニンとのバランスは
 この価格のワインだとは思えない
 ほど良くまとまっている。

 (インポーター:フィラディス)

(赤)750ml
2,350円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 デイリーに最高!ミレウーヴェ・ロッソは絶品です。

 ★Nicola Manferrari★
 ニコラ・マンフェラーリ

 ミレウーヴェ・ロッソが久々に入荷してきました。
 今、美味しい!とラシーヌさんより強くすすめられまして
 仕入れました。現行で2010年、熟成が進んで、今本当に
 美味しい状態のワインでした。硬さも無く、ポテンシャルの
 高さとコストパフォーマンスの良さは以前と相変わらず
 素晴らしい物があります。是非お試し下さい!

 以下インポーター資料より抜粋

 以前はフリウリで造る「ボルゴ・デル・ティリオ」の
 カベルネとメルローの格落ち葡萄で造っていましたが、
 現在ではマルケで造られています。セパージュは
 モンテプルチアーノ主体です。

 「ボルゴ・デル・ティリオ」のオーナーは
 「ニコラ・マンフェラーリ氏」。栽培・醸造のあらゆる
 プロセスで思慮深く組み立てられた作品は、
 大胆な試行錯誤と綿蜜なデータの蓄積・分析の
 あげく導かされたものです。イタリアワインという枠さえ
 越える偉大な風格のあるワインなのですが、
 イタリア以外では考えられない無類の風味と洗練された
 スタイルを備えています。


07698

 イタリア/マルケ
 ミレウーヴェ・ロッソ2010ニコラ・マンフェラーリ

 黒系果実、樽、タバコ、非常に複雑で
 奥深い香りです。まろやかでよく
 熟した凝縮感のある果実味は
 口中に広がります。エキスにしっかり
 と旨味も感じ、バランス良く、
 ポテンシャルの高さを感じさせて
 くれます。熟成感もではじめて
 雰囲気のあるワインに仕上がって
 います。コストパフォーマンスは
 ずば抜けていますよ。

 以下インポーター資料です。

 品種:モンテプルチアーノ主体、
 サンジョヴェーゼ
 位置:北から南向きまで
 土壌:チョークの幅広い露頭のある、
 小石の多い土壌

 (インポーター:ラシーヌ)

(赤)750ml
2,290円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力


 ジャン・マリー・ブズローが当店初入荷!

 ★JEAN-MARIE BOUZEREAU★
 ジャン・マリー・ブズロー

 当店初入荷ジャン・マリー・ブズローのワインが
 フィネスさんより届きました。白3、赤1の4アイテム
 になります。フォラティエール以外全て飲んでみましたが、
 どのワインの本当に美味しい!奇をてらうことなく
 確実に全ての方を喜ばせてくれるワインだと思いました。
 白はバランス良く柔らかで、今すぐ飲んでも最高に
 美味しいですし、赤のヴォルネイ・シャンパンは
 バックヴィンテージですので、美しく綺麗な仕上がり
 となっています。是非、お試し下さいませ!!


 以下インポーター資料より抜粋

 16世紀からムルソーに住んでいるブズロー家は元々は
 石や樽を作っていてフランス革命後に畑を開墾。10世代
 以上の長きに渡って葡萄栽培を続けている生産者です。
 現当主ジャン マリー氏はボーヌの醸造学校を卒業後、
 アメリカとオーストラリアのワイナリーで研修を行って経験
 と見識を積み、1994年にドメーヌに参入しました。彼の2人
 の祖父はそれぞれムルソーとヴォルネーの葡萄栽培家
 だったので、その畑を引き継いでヴォルネー、ポマール、
 ボーヌの赤ワインを、ムルソー、ピュリニーの白ワインを
 造っており、現在は9haの畑を所有しています。
 
 畑は自然環境を尊重して出来るだけ農薬を使わないリュット
 レゾネ農法。シャルドネは手摘みで収穫後すぐに圧搾して
 から24時間掛けて低温で澱引き。その後、228Lの樫樽に
 移して21℃で数週間アルコール醗酵をし、12ヵ月以上熟成
 させて軽くフィルターに掛けてから瓶詰します。ピノ ノワール
 は手摘み収穫後、選別をしてから100%除梗。琺瑯タンクで
 低温浸漬して色やアロマを出し、櫂入れをしながらアルコール
 醗酵を10から14日間行います。熟成は228Lの樫樽で16から
 18ヵ月間行い、ノンフィルターで瓶詰します。酵母は白も赤も
 自然酵母を使用しています。


05776

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・シャルドネ2015
 ジャン・マリー・ブズロー

 ミネラル、柑橘、花などとても華やか
 で心地よい香りです。柔らかく
 ふくよかなボディと繊細な酸、
 非常にバランス良く硬さのない
 味わいです。ヴィンテージの負の部分
 は殆ど感じず、逆に柔らかさがあって
 今、全開に美味しいワインに
 仕上がっています。

 以下インポーター資料より抜粋

 シャルドネ種100%。ムルソー村にある
 「Les Pellans(レ ペラン)」、
 「Les Millerands(レ ミルラン)」、
 「Les Durots(レ デュロ)」の3つの区画
 をアサンブラージュしていて、
 ムルソーのヴィラージュ物の葡萄も
 少し格下げして使用しています。
 葡萄は最も古い区画で1964年に
 植樹され、旧樽のみの樫樽で醗酵、
 12ヵ月熟成しています。繊細な
 ドライフルーツのような香り、
 柑橘系の果実味とミネラル、肉厚で
 丸みがあるたっぷりとした味わい。
 クリームソース系の魚や白身肉と
 良く合います。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
3,350円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05773

 フランス/ブルゴーニュ
 ムルソー2015ジャン・マリー・ブズロー

 ミネラル、柑橘、花、蜜、樽など
 複雑で華やかな香り。非常に
 柔らかな果実味と酸、ふくよかで
 滅茶苦茶バランスが良いです。
 分かりやすい美味しさがあって、
 とても洗練された味わいは
 誰が飲んでも楽しめるそんな
 ワインに仕上がっています。
 今となっては価格もリーズナブル
 ですし、是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 シャルドネ種100%。1級区画に
 程近い場所に位置し、石だらけの
 「Le Tesson(ル テッソン)」の区画や
 粘土質が多い「Les Petits Charrons
 (レ プティ シャロン)」の区画を
 中心に5から6区画の葡萄を
 アサンブラージュして醸造しています。
 葡萄の樹齢は最も古い区画で
 1975年植樹、新樽20%の樫樽で
 醗酵、12ヵ月熟成しています。
 フレッシュな果実味と樽のハーモニー、
 蜂蜜の飴玉やレモンタルトを連想
 させるようなアロマがとても豊か。
 酸も攻撃的でなく、ミネラル豊かで
 オイリー。クリームソース系の魚や
 甲殻類、白身肉と相性が良い
 ワインです。同じムルソーの
 「シャトード ラ ヴェル」のワイン
 よりも酸味が柔らかく軽やかで
 飲みやすい印象があります。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
6,200円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05775

 フランス/ブルゴーニュ
 ピュリニー・モンラッシェ1erCruレ・フォラティエール2015
 ジャン・マリー・ブズロー

 ピュリニーの4つの1級畑が交差
 する所に畑を所有している
 そうです。生産量は僅か2樽の
 貴重なワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 シャルドネ種100%。「カイユレ」、
 「ピュッセル」、「クラヴァイヨン」
 そして「フォラティエール」の4つの
 1級畑が交差する場所に畑を
 所有しています。広さは僅か
 0.2haで年間600本ほどしか生産さ
 れておりません。東南東向きの
 斜面で土壌は小石が多く散らばる
 粘土石灰質、葡萄は1980年に
 植樹されました。新樽30%の樫樽で
 醗酵、12ヵ月熟成しています。
 アーモンドのマカロンのような甘く
 魅惑的な香り、マンゴーやマンダリン
 のようなエキゾチックな果実味が
 豊かで粘性がありとても滑らか。
 シャルドネらしさが良く出ており、
 たっぷりした旨味で余韻も素晴らしく
 長く、魚介や甲殻類、白身肉、
 フォワグラと共に楽しめます。

 (インポーター:フィネス)

(白)750ml
11,470円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05772

 フランス/ブルゴーニュ
 ヴォルネイ1erCruシャンパン2011
 ジャン・マリー・ブズロー

 ダンジェルヴィーユのヴォルネイ・
 シャンパンの区画にほぼ接する
 区画です。単純には比べられ
 ませんが、価格はダンジェルヴィーユ
 の約1/3です。ダンジェルヴィーユが
 高いのか、ブズローが安いのかは
 微妙ですが、試す価値ありの
 素晴らしいワインです。このワイン
 のみ2011年、少し熟したワインに
 なります。熟成香も出始めてきて
 雰囲気のある香りです。柔らかく
 綺麗な果実味、程よい酸味、
 絶妙のバランス感があって
 非常にエレガントで綺麗な
 ワインです。今、やっと硬さが
 取れて飲み頃に入ってきた頃だと
 思います。

 以下インポーター資料より抜粋

 ピノ ノワール種100%。葡萄は
 東向きの石灰質が多い斜面上部
 は1995年に植えられた若木が中心、
 粘土質が多い斜面下部は1955年に
 植えられた古木が中心で、弊社が
 輸入している「ドメーヌ マルキ
 ダンジェルヴィル」の「ヴォルネー1級
 シャンパン」の区画にほぼ隣接する
 位置に0.6haの畑を所有しています。
 手摘み収穫後、畑と選果台で
 選別をしてから100%除梗します。
 琺瑯タンクで低温浸漬及び
 アルコール醗酵を櫂入れをしながら
 10から14日間行い、熟成は228Lの
 樫樽(新樽率25%)で18ヵ月間行って
 います。スパイシーな赤い果実の香り、
 肉厚でオイリーな果実味と引き締まり
 のあるタンニン、若いうちは固さが
 目立ちますが5から6年で徐々に
 角が丸くなってバランス良く飲みやすい
 一面を見せ始めます。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
6,690円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 マルク・テンペのクレマン&アリアンスが入荷!

 ★Domaine MARC TEMPE★
 ドメーヌ・マルク・テンペ

 お待たせしました!少しの間品切れしていた
 マルク・テンペのクレマンがやっと入荷して
 来ました。リーズナブルでリピーターの非常に多い
 人気の泡物です。そしてマルク・テンペのもう一つの
 人気のワイン、アリアンスも届いています。
 アリアンスは今年も限定となります為、お早めに
 ご検討下さいませ!!

 <以下、インポーター資料より抜粋>
 ドメーヌ・マルクテンペはアルザスの中心部、コルマール
 から7kmほど進んだ南西向きの村に有ります。
 標高は220メートル、粘土石灰土壌をベースに、
 ヴォ-ジュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる
 多様なツェレンベルグの土壌は、さまざまなブドウ品種
 に適合し、親しみやすい味わいをつくります。初夏、
 テンペ氏の畑の土からはなんともいえない深い土の
 香りが漂います。雑草も元気に生い茂り、ブドウの
 樹の根元には直径1cm弱のミミズの穴がポコポコ。
 そう、彼の畑はビオディナミ。93年からビオロジック
 (エコセール認証所有)、96年からビオディナミに
 本格的に取り組む彼は、化学肥料や農薬をいっさい
 使わず、芽かきによる収量制限や夏季剪定も
 行ないません。「ブドウの樹が自分の力でうまく育って
 いくのを助ける以外は何もしない」そうです。みれば
 樹には太ったエスカルゴ(かたつむり)も。化学肥料
 を使った近くの畑と比べて生き物の数は雲泥の差。
 「おいしい畑はかたつむりも知ってるよ!」
 太陽の光を一杯に浴び、糖度が充分にのった
 リースリングは、9月か10月に収穫。房、茎をつけたまま
 優しく5から6時間かけてプレスします。「テントウ虫が
 生きたまま出てこられるくらいやさしいプレスなんだよ」
 と彼は言います。地つきの天然酵母で仕込むテンペ氏
 のワインからは明るく前向きな温かさを感じます。


01966

 フランス/アルザス
 クレマン・ダルザス・ブリュット・ナチュール・プルミエールNV
 セレクショネ・パー・マルク・テンペ

 ドメーヌ・ド・ラ・シーヌのフ レデリック・
 ゲシクト氏とのコラボレーションで
 生まれたクレマン・ダルザスです。

 ミネラル、杏、花など爽やかな
 香りが印象的です。味わいは
 ドライでビターな印象、エキスに
 ぎゅっと旨みが詰まっていて
 なかなかの飲みごたえです。
 バランスも良くあわ立ちもクリーミーで
 柔らか、とても心地良い味わいです。
 デイリー・クレマンとして
 是非、お試し下さいませ!

 以下インポーター資料より抜粋

 AOP:クレマン・ダルザス
 1.5ha 南西向き
 栽培認証:ビオ転換中/-

 <テロワール>
 土壌:花崗岩 石灰 泥灰土 砂岩
 標高:100から200m
 収量:55hl/ha
 品種:ピノ・ノワール、ピノ・オーセロワ
 ピノ・ブラン1/3ずつ(手摘み)
 樹齢30年

 <醸造>
 酵母:培養酵母

 発酵・熟成:
 3時間直接圧搾後、ステンレスタンクで
 1から2 ヶ月間発酵
 (1 ヶ月間マロラクティック発酵)
 ステンレスタンクで5 ヶ月熟成後、
 瓶内二次発酵 ドサージュ:3g/L

 SO2:
 発酵前:25mg/L 熟成前:15mg/L
 デゴルジュマン時:20mg/L

 コメント:
 テンペが日本の皆さまにセレクトした
 クレマンが新しく生まれ変わりました。
 ビオ転換中のブドウ3種を直接圧搾後、
 ステンレスタンクで発酵、約5 ヵ月
 熟成し、ティラージュ、デゴルジュマン
 を経て約10年以上瓶内熟成を
 行いました。ほんのりグリーンを
 帯びたイエローの外観に細かな泡が
 輝き、丸みのあるふくよかな果実に
 柑橘の酸、長熟由来の奥深さは
 シャンパーニュに匹敵する味わいです。

 (インポーター:ディオニー)

(白・泡)750ml
2,290円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

07149

 フランス/アルザス
 アルザス・アリアンス2015マルク・テンペ

 ※限定入荷に付きお一人様3本まで
 の販売とさせて頂きます。


 人気の限定キュヴェです。

 以下インポーター資料です。

 <栽培/認証>
 ビオディナミ/エコセール
 <テロワール>
 土壌:花崗岩/粘土石灰
 面積・収量:0.6ha・52hl/ha
 <品種>
 ピノブランとオーセロワ30%
 シルヴァネール25%
 ゲヴュルツ20% シャスラ10%
 ピノグリ10%
 リースリング5%
 (手摘み/平均40年)
 <醸造>
 酵母:自生酵母
 発酵・熟成:
 除梗せずにゆっくり直接圧搾、
 フードル(大樽)で24時間発酵
 そのまま24ヶ月シュールリー熟成
 SO2:瓶詰め時少量
 <アルコール>
 12.5%
 <特徴>
 ビオディナミで育てた多種の地ブドウ
 をアッサンブラージュする限定人気
 キュヴェ、アリアンスとは「協力」
 「結婚指輪」という意でブドウが
 仲睦まじくという心を込めて命名しました。
 フードル(大樽)で24 ヶ月シュールリー
 熟成しました。少し黄緑を帯びた
 レモンイエローの色調から金柑、
 白桃、ライムの甘く芳しい香りが拡がり
 ます。ふくよかな果実に高めの酸が
 特徴でアルザスの白らしい印象です。

 (インポーター:ディオニー)

(白)750ml
2,550円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 ポンコツ2017年のリリースです。

 ★Domaine Ponkotsu★
 ドメーヌ・ポンコツ

 お問合せを多々頂いているドメーヌ・ポンコツの
 新ヴィンテージがリリースです。入荷は醸しの
 デラウエアと巨峰のロゼ・ペティアン、
 初めて入荷するデラウエア、甲州で造る「まどぎわ」の
 3アイテムになります。早々に完売する事が
 予想されますのでお早めにご検討下さいませ。

 以下販売元ヴァンクゥール資料です。

 生産者:
 松岡数人氏は大阪府堺市の出身で、山梨大学にて
 ブドウ栽培や、発酵,醸造の基礎を学ぶ。大学卒業後は、
 静岡県伊豆市の中伊豆ワイナリーに2000 年から
 15 年間勤務し、醸造責任者を務めた。松岡氏が山梨で
 ペイザナ農事組合法人に加入し、ドメーヌ・ポンコツの
 立ちち上げを決意したきっかけには、ドメーヌ・オヤマダの
 小山田氏との出会いがある。松岡氏は、2005 年頃に樽の
 販売業者が企画したフランスへのツアーで、小山田氏と
 出会った。外部との情報交換があまりなかった松岡氏に
 とっては、このツアーが色々なことを考えるきっかけに
 なったという。その後、中伊豆ワイナリーでワイン造りを
 しているうちに疑問に思ったことなどを、小山田氏に
 質問するなどして交流を深めていった。二人とも同時期に
 ビオディナミにチャレンジしていることなどを見ると、
 お互いが良い刺激になっていたことがうかがえる。
 このビオディナミへのチャレンジは、高温多雨な気候の
 中伊豆では上手くいかなかったが、タイミングを見極める
 ことによって、防除の回数を相当数減らせるということを
 学ぶことができたという。その後、松岡氏は自身の勉強の
 ため、山梨で小山田氏と共に月に1 回程度作業をする
 ようになった。その間に栽培から醸造までを自ら行う
 ペイザナという存在を知り、彼らの考え方に共感した
 松岡氏は、2012 年頃に小山田氏に対して、ゆくゆくは
 山梨に移住してペイザナに入りたいという話をした。
 既に松岡氏の造るワインを知っていて、ブドウ造り、
 ワイン造りに自らと近いものを感じていた小山田氏は、
 快くその話を受け入れた。その後も月1 回程度一緒に
 仕事をして、自らの仕事を見せ、信頼関係を築いていった。
 そして2015 年の植え付けのタイミングで山梨に
 移住することを決心した。

 松岡氏は、既に市場にあって自分が飲みたいと思うものが
 あっても、それを造りたいとは思はないという。
 既にあるものを造る必要はないと思っていて、どこにもない
 美味しいものを造ることを目標としている。ただ、松岡氏の
 考え方に影響を与えたワインがいくつかある。例えばとある
 山梨のワイナリーの白ワインを飲んだ時は「俺は誰になんと
 言われようが、こうゆうワインなんです!」という主張を
 強く感じ、ワイナリーとしての在り方や、製品に対しての
 こだわり方に筋を通していて、実際に飲んでみてもそれを
 感じることができるという物作りに感銘を受けたという。
 自然派ワインへの入りになったワインは、前述の樽の
 販売業者が企画したフランスツアー中に、パリのレストラン
 で小山田氏がチョイスしたフランソワ・シデーヌ。
 これは単純に美味しいと思ったという。小山田氏との
 出会いと重なっていたこともあり、自然派を意識し始めた
 きっかけになっている。

 なぜ長野や北海道ではなく山梨だったのかというと、
 ペイザナがそこにあったというのがその理由としてとても
 大きい。松岡氏は場所よりも一緒に仕事をする人が
 大切だと思っている。ワインとブドウは人が造るもので
 あり(ワインに人柄が表れるということではなく)、
 造り手側として、魅力的な仲間の近くで仕事をしたかった。
 その中でやれることを探すということが、自分の
 生き方なのだと語ってくれた。

 農法:
 今年から始めた山梨での栽培。まだ農法などと
 偉そうなことをいうには、本当に10年早いと考えている。
 降雨量の多い、ブドウ栽培には厳しい土地では、
 消毒回数も非常に多くせざるを得ず、それがワインの
 味に影響するのではと考えていた。そんなときに
 小山田氏との出会いから2007年ビオディナミをやり
 始めることになる。しかし、ある特定の病気だけが
 どうしてもビオディナミでは止めることが出来ず、
 4年で断念した。ブドウはまともに収穫されず、
 自分の考えが間違いであることに気づいた。
 健全なブドウが第一であり、それが出来ない土地で
 無理な農法を取り入れてもいいブドウはできないという
 結論に至った。しかし、それでも有機合成農薬の使用
 に疑問を感じた結果、それを使わなくても栽培できる
 土地でやろうという結論に達した。山梨はそれが出来る
 土地であると考えている。すなわち草生栽培、無施肥、
 有機合成化学農薬不使用、殺虫剤不使用。
 自分に対して負荷のかからないやり方。
 しかもテロワール(がもしあるならば)をできるだけ
 忠実に表すことができると思うやり方でもある。

 ペイザナ農事組合法人:
 ドメーヌ・ポンコツのワインは、ペイザナ農事組合法人
 中原ワイナリーにて醸造される。 ペイザナ農事組合法人
 (以下ペイザナ)は、山梨市,甲州市,笛吹市、甲府市、
 北杜市を拠点に活動。農業人口の減少、若者の
 農業離れが進む中、「日本の農業の将来を見据え、
 農地を継承・活用し、農業従事者の雇用・育成を
 目的として」小山田氏と四恩醸造の小林氏が理事となり
 2011年に設立された。更に、自社の高品質葡萄を
 原料に、より付加価値の高いワインの生産をペイザナ
 として実現するため、勝沼町中原に共同醸造所
 (中原ワイナリー)が2014年に設立された。

 葡萄とテロワール:
 今自分がテロワールを語ることは、(やはり)10年早いと
 考えている。つまり、乱暴な言い方だが、今はただ造って
 いるだけに過ぎない。自分の栽培で、自分の品種で、
 自分がブドウを育てる土地で何が産まれてくるか。
 自分が死ぬまでに分かるかも保証できないが、
 自分が今やれることは、自分が育てたブドウで表現
 できる ことを表現するだけである。
 自分たちの代でできるとも考えていない。
 まだまだ始まったばかりなのだと思っている。

 醸造:
 自家農園葡萄を原料にし、培養酵母や酵素、発酵助剤等
 の使用を一切行わず、葡萄に付着した自然酵母により
 発酵を行う。また、製品の品質保全のために不可欠
 とされる亜硫酸は必要最低限の使用とし、極めて天候が
 不良な年を除きアルコール分上昇を意図した糖分の
 添加を行わない。スパークリングワインにおいても、
 酵母の添加は行っていない。

 以上販売元ヴァンクゥールの資料より。


04444

 日本/山梨
 ジャロピー2017ドメーヌ・ポンコツ

 ※お一人様1本限りの販売
 とさせて頂きます。


 以下販売元ヴァンクゥール資料です。

 樹齢約20年デラウエア100%

 土壌:粘土質

 マセレーション:
 ステンレスタンクにて1週間

 発酵:
 自然酵母ステンレスタンク発酵
 マセレーション後樽発酵

 熟成:古樽で4ヶ月

 畑情報:
 甲州市上岩崎山田, 内藤、山梨市水口、
 甲府市善光寺のデラウェア

 山田(やまだ):
 甲州市上岩崎山田。棚仕立て。品種は
 デラウェア。平地。12 a。四恩醸造の
 小林氏から引き継いだ畑。全体的に
 力が衰えているような印象で、徐々に
 剪定で樹形を整理していく予定で、
 今後のブドウの品質向上が期待できる。

 内藤(ないとう):
 甲州市上岩崎内藤。棚仕立て。
 品種はデラウェア。平地。8 a。
 四恩醸造の小林氏から引き継いだ畑。
 山田のすぐ近くに位置する。

 ワイン名のジャロピー(jalopy)は
 ポンコツ車という意味で、ワインの
 持つ「ちょっと価値のあるガラクタ」
 というイメージがリンクし名付けた。
 
 コメント:
 ミカン、杏子、干し柿、バターの香り。
 タンニンは液体に良く馴染んでおり滑
 らかなテクスチャー。凝縮感は
 強すぎず、アフターのほろ苦さが
 次の一杯をそそる。
 前年よりも滑らかかつ繊細な味わい。

 (販売元:ヴァンクゥール)


(白)750ml
1,600円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05794

 日本/山梨
 おやすみなさい2017ドメーヌ・ポンコツ

 ※お一人様3本までの販売と
 させて頂きます。




 ※2017年はガス圧が高い為、
 開栓の際には十分ご注意ください
 ますようお願い致します。十分に
 冷えた状態で、シンク内など汚れても
 差し支えない場所でお願い致します。


 以下販売元ヴァンクゥール資料です。

 樹齢約20年の巨峰、ピオーネ,
 甲斐路主体メルロ―,カベルネ・
 ソーヴィニヨン少量

 土壌:粘土質

 一次発酵:
 自然酵母プレス後にステンレスタンク
 にて発酵させたメインに、2週間MCを
 行ったものとヴィニフェラをプレスし
 合併し、数日後瓶詰め

 二次醗酵熟成:
 10月瓶詰め瓶内で5ヶ月
 (2018年3月時点)

 デゴルジュマン:なし

 畑情報:
 甲州市勝沼町休息, 上岩崎,
 小佐手の巨峰,
 ピオーネ甲州市塩山藤木の
 ヴィニフェラ

 休息(きゅうそく):
 甲州市勝沼町休息。棚仕立て。
 品種は巨峰。平地。22 a。
 ワイナリー仲間から引き継いだ畑。
 勝沼の底に位置する。休息は桃と
 ブドウを両方栽培している人が多い。
 休息のブドウ農家はほとんどが生食用。
 休息という名前は、この土地にある
 立正寺に日蓮上人が立ち寄り、休息を
 とったことから名付けられたと
 言われている。

 小田野(おたの):
 山梨市牧丘町小田野。棚仕立て。
 品種は巨峰。南向きの斜面。5 a。
 ペイザナのメンバーからの紹介で
 始めた畑。

 上岩崎(かみいわさき):
 甲州市勝沼町上岩崎。棚仕立て。
 品種は巨峰。10 a。
 四恩醸造の小林氏から引き継いだ畑。

 藤木(ふじき):
 甲州市塩山藤木。垣根仕立て。
 品種はメルロー、カベルネ・ソーヴィニョン
 主体。4a。小山田氏が管理していた畑を
 引き継いだ。

 コメント:
 巨峰、イチゴ、ヨーグルト、綿飴等の甘く
 優しい香り。泡立ちは豊かで柔らかく、
 甘みは前年よりもドライ。主張し過ぎず、
 飲み疲れない、寄り添うような優しい
 巨峰のワイン。

 (販売元:ヴァンクゥール)


(ロゼ・泡)750ml
1,800円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05796

 日本/山梨
 まどぎわ2017ドメーヌ・ポンコツ

 ※お一人様1本限りの販売
 とさせて頂きます。


 樹齢約20年デラウエア、甲州

 土壌:粘土質

 マセレーション:なし

 発酵:
 自然酵母ステンレスタンク発酵

 熟成:
 ステンレスタンク熟成

 畑情報:
 甲州市勝沼町小佐手、甲府市善光寺
 のデラウェア,甲州

 コメント:
 花梨、リンゴの蜜、パイナップル、
 金木犀のリッチな印象の香り。
 味わいは透明感があり、塩味を
 感じさせるような酸が中心にあるが、
 肉付きも良く横への拡がりもあり、
 充実した味わい。

 (販売元:ヴァンクゥール)


(白)750ml
1,600円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 ボディガ・マラニョネスの定番ワインが入荷!

 ★Bodega Maranones★
 ボディガ・マラニョネス

 スペインの自然派ワイン「ボディガ・マラニョネス」が
 入荷いたしました。コストパフォーマンス抜群の
 定番ワイン、トレンタミル・マラヴェディエスと
 白のピカラナの2アイテムです。
 スペインと言うと濃い味わいの印象が強いですが、
 このマラニョネスは全く違います。酸があってミネラル
 があり、そしてエレガントな纏まりが全てのワインに
 備わっています。綺麗ですし満足感のある
 自然派ワインです。是非、お試し下さいませ。

 <以下インポーター資料です。(コメント:新井順子さん)>

 自信を持ってご紹介させて頂く、スペインワイン。
 2012年のVini Japonでも来日しましたので彼
 (フェルナンド・ガルシア)に直接会った方も大勢
 いらっしゃると思います。Vini Japon 2008年に来日した
 オリヴィエ・リヴィエールに続くスペイン第二段です。
 
 オリヴィエがリオハのパイオニアなら、フェルナンドは
 1990年に認定されたDO/ Vinosde Madrid(ヴィノス・
 デ・マドリッド)のナチュラルワインのパイオニアと
 言っても過言ではありません。マドリッドはご存知
 ヨーロッパで一番の高地にある首都。そのマドリッドから
 70kmの所で高度は600から800mにおよび、凍りつく
 冬と焼けつくような夏とを兼ね備えております。

 1978年マドリッド生まれ。お父様は図書士と全く
 ワイン作りとは無縁の仕事をしております。しかし
 毎週家族でマドリッド周辺の田舎にピクニックに
 出かけるのが、ガルチア家の習慣で、フェルナンドは
 小さい頃から自然の中で遊ぶのが大好きで、田舎に
 いる方が大都会マドリッドよりも落ち着くように
 なったのです。それが影響してか、大学は農学部を
 選び、農業全般を研究しました。そして最終的に
 興味を持ったのがワイン。それもごく自然に足を
 入れていたのです。マドリッドにラ・ビーニャという
 パリにもお店がある、有名な酒屋さんで勤め、
 スペインの色んな生産者の所で働き、その間
 色んな生産者を訪問しました。

 彼が個人的に好きなワインはスペインのワインより、
 フランスワイン。ロワールやブルゴーニュが大好きで、
 ワインに一番重要なのは酸味とミネラル、これを
 どうやってスペインワインに取り入れるのか???
 いつもそればかり考えておりました。結果彼が興味を
 覚えたのがバイオダイナミックです。スペインには
 あまり情報がありません。ですからフランスのサロン
 に出かけては自ら情報を探すのでした。

 そんな中、オリヴィエ・リヴィエールと出会います。
 若い彼らはいつも美味しいワイン作りについて
 討論し合い、一歩出遅れているスペインにも新風を
 と自らワインを作る事を決意。そんな彼に1つの
 チャンスが訪れました。弁護士のFernandCORNEJO氏
 との出会いです。彼は15haの畑を持っておりますが、
 それは自然が好きで、あまりワイン作りに興味があった
 訳ではありませんでした。彼は貴族の出身で沢山の
 資産を持っているのです。そんなコルネホ氏と
 同じ名前のフェルナンドは意気投合。もともと
 フェルナンドは農業学者というタイプでとてもインテリな
 理論もしっかりしている常識派。生産者と紹介
 されなければワイン作りをしている感じには見えません。
 15haある畑は全てが古い樹齢で平均60年位です。
 どれも素晴らしい畑です。

 何故かというとこの地も例外なくフィロキセラに悩まされ、
 その後葡萄を植えかえ、その世代の畑なので全てが
 60から80年という古い畑が今も財産のように存在
 しているのです。白はアルビーリョ(ARBILLO)という
 土着の品種のみ。赤はグルナッシュが一番多く、
 カリニャン・テンプラ二―ニョ・シラーと植わっております。
 15ha畑があっても1haあたり1000から1500本しか葡萄が
 植わっていないので、生産量はとても少ないです。

 何故なら畑の周りはオリーブやブラックベリー・プラム等々
 色んな植物が植わっております。特に珍しいのが栗の木
 です。普通北スペインにしか生息しないのですが、
 ここは標高800mと高くその為栗が育つのです。
 年間雨量も600から800mmとワインには理想的です。
 葡萄畑はいくつかに点在しており、1つ1つが個性的。
 特にグルナッシュが色んな畑にあって、砂地にシリカ
 の畑や粘土石灰質等々、畑を見学するだけで2時間も
 かかりました。スペインは太陽が豊富で他の産地では
 太陽をいかに葡萄に取り入れるかが課題ですが、
 ここではいかに太陽をあてないようにするかが重要
 になります。北向きの畑の方が良かったり、葡萄の枝を
 手で包んで太陽を葡萄に当てないような努力がなされます。

 そこの畑は標高1000m、大きな岩のような石が沢山合って、
 そこに葡萄が植わっているので自然と根が下に下に伸び、
 結果ミネラルが沢山取り入れられるのです。敷地の中に
 空き地があって、将来グルナッシュを植樹するそうです。
 何故この品種か?との問いに、テンプラニーニョだと
 ここでは渋みが強すぎて固いワインになってしまい、
 シラーもフローラルなのが生まれにくい、との事。
 スペインも広いのです。

 我々のイメージはどうしてもテンプラ二―ニョですが、
 そんなおおざっぱではないのです。彼のワインを飲んで
 下さい。全て主張があり、素晴らしいアロマとミネラルで
 まるでフランスワインです。こんなスペインワインも
 愛情があれば誕生するのです。

 これからどんどん素晴らしいワインを作って貰いたい、
 まさにスペインの将来を背負って立つ超期待の新人です。

 栽培方法:ビオディナミ

 新井 順子

 以上インポーター資料


04341

 スペイン/マドリッド
 ピカラナ2015ボディガ・マラニョネス

 ミネラリーで旨みがあって、綺麗な
 酸が印象的な味わいです。
 バランスが抜群に良く、アフターに
 あるビターなニュアンスが味わいを
 引き締めてくれています。価格も
 リーズナブルでコストパフォーマンス
 も抜群です。

 <以下インポーター資料です>

 品種:アルビーリョ100%
 面積:5.2ha
 標高:650から850m 向き:南西
 樹齢:30から70年
 土壌:花崗岩質に砂利質を含む
 収量:15から20hl/ha 収穫:手摘み
 醸造:
 低温で12から20時間の醸し、
 空気圧搾500から700Lのフレンチ
 オークで10 ヶ月
 発酵・熟成 自生酵母のみ使用。

 SO2
 収穫後:20mg/L 発酵後:20mg/L
 トータル:42mg/L

 アルコール度数:14%

 コメント:
 マドリッド近郊で標高650mを超える
 4区画の高樹齢のアルビーリョを
 低温で醸し、プレスしフレンチオーク
 で発酵・熟成しました。淡いホワイト
 イエローから、青りんごの涼やかな
 果実の芳香が拡がります。瑞々しい
 上に太陽の厚みを感じる芳醇な
 果実とミネラル感はまるでピクプール
 を連想する味わいで、上質な酸に
 甘やかなニュアンスが口あたりよく、
 アフターの満足感を助長してくれます。

 (インポーター:ディオニーJ)

(白)750ml
2,320円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

04340

 スペイン/マドリッド
 トレンタミル・マラヴェディエス2015マラニョネス

 赤系果実、スパイス、ハーブなど
 雰囲気のある香り。綺麗な果実味が
 あって、エレガントでエキスに詰まった
 旨みと酸とのバランスが見事です。
 セパージュを考えると信じられない
 冷涼感のあるスタイルです!!
 コストパフォーマンスも良く
 滅茶苦茶美味しいです!!


 以下インポーター資料より抜粋

 呼称:ヴィノス・デ・マドリッド
 栽培/認証:ビオディナミ/  -
 <テロワール>
 土壌:花崗岩 砂利
 標高・向き:650から800m・南西
 収量:.25hl/ha
 品種:
 ガルナッチャ90%、
 シラーとモレニーリョ10%
 (手摘み/ 30 から70年)

 <醸造>
 酵母:自生酵母
 発酵:
 除梗せず、低温で醸し
 30から40hlの木樽で発酵、
 ピジャージュ

 熟成:
 300から500Lの古樽で8 ヶ月熟成
 アッサンブラージュして45hlの樫樽で
 2ヶ月熟成

 プヌマティックで圧搾後、
 16度で醸し古樽で20日間
 [16 から20度]発酵
 10日間[18度]マロラクティック発酵
 木樽とフードルで8 ヶ月
 [16 から18度]熟成
 SO2:
 収穫後:20mg/L 発酵後:20mg/L
 トータル:32mg/

 アルコール度:14.5%

 <特徴>
 コストパフォーマンス抜群の定番
 トレンタミル、標高650mを超える
 6区画の花崗岩と砂利土壌に植わる
 高樹齢のガルナッチャを主体に
 低温で醸し後、木樽で発酵、
 ピジャージュ、古樽で熟成した後、
 アッサンブラージュし樫樽で熟成
 しました。ガーネットの外観から、
 陳皮やみかんゼリーの香りが拡がり、
 ピュアで軽やかな液体はミネラルと
 苦味やざらつくタンニンを包括した
 一体感があります。

 (インポーター:ディオニーJ)

(赤)750ml
2,130円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 桜の季節にはこのロゼです!

 ★WEINGUT SOELLNER★
 ヴァイングート・ゼルナー

 定番で人気のダーニ・ロゼが再入荷してきました。
 桜の季節にはやっぱりこのワインが良く似合いますね!
 是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料

 創業:1905年

 地区:ヴァーグラム ゲージンク村

 造り手:ダニエーラ・ヴィグネ、トーニ・ゼルナー

 栽培品種:グリューナー・ヴェルトリーナー、リースリング、
 ヴェルシュリースリング、ミュラートゥルガウ、ローター・
 ヴェルトリーナー
 (赤品種)ツヴァイゲルト、サンクト・ラウレント

 自社畑面積:15ha 栽培・醸造:ビオディナミによる
 有機栽培。健康で最良の葡萄を選果、ゆっくりと
 優しくプレス、マストと澱を長時間接触。醗酵は自然酵母。

 訪問記 : 2013年3月訪問。もともと畑の水分含有量が
 少ない土地柄で、畑に藁を敷いて水分が蒸発するのを
 防ぐ工夫をしている。堆肥は馬糞等を使って独自に
 調合、一列おきに撒くなど、色々な試みをしている。
 ゼルナー氏は代々続くワイン農家出身。一見頑固そうな
 外見、訛りも強いドイツ語だが、話していくと柔軟性に富み
 気さくな方であることがわかる。ワイン造りはその土地の
 風土、文化に根差した『地場産業』的なものであるべきと
 考えている。近辺では自然派の造りを試みているのは
 まだ少数派とのこと。環境保護にも意識が高いようで、
 鹿など小動物が近辺から減っていることを嘆いていた。

 以上インポーター資料より抜粋


09377

 オーストリー/ヴァーグラム
 ダーニ・ロゼ2016ゼルナー

 ツヴァイゲルト100%

 ミネラリーで爽やかな香りの
 ロゼワインです。味わいは、
 ピュアでチャーミングで綺麗な
 味わいが口中を満たしてくれます。
 白ワイン的な要素の強い
 ロゼワインですが、イチゴのような
 ニュアンスがとても心地良く、
 ドライでバランスの良いワインです。
 グイグイといくらでも飲めてしまう
 最高の美味しいロゼです。

 (インポーター:ラシーヌ)

(ロゼ)750ml
1,780円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売


 RWGオリジナル・オープナー第2弾!

 ★Real Wine Guide★
 リアルワインガイド

 構想に2年を費やしてやっと完成したリアルワインガイドの
 オリジナル・コルク・オープナーの第2弾が限定で入荷して
 きました。第2弾はトロ・ボー/コルトン・ブレッサンド2014年
 のバリック(小樽)を使ったものとなります。ワインファンには
 堪らないオープナーではないでしょうか?全世界(?)で
 約400個限定だそうですので、お見逃し無く!


04206


柄の片側は樽の内側に
なりますので、ワインが
染み出ています。
(クリックで拡大します)




刻印は樽の面取りの関係上、
右側の物、左側の物が
それぞれございます。
(クリックで拡大します)




化粧箱入りです。
(クリックで拡大します)


 ◆RWGオリジナル・コルク・オープナーNo.2


 第2弾はトップ・ドメーヌトロ・ボーの
 コルトン・ブレッサンド2014年に実際に
 使ったバリックを柄の部分に使用
 しています。


 実際に使ってみましたが、非常に
 使いやすく抜きやすいオープナーです。
 2段フックのダブルアクションタイプ
 ですので、固く抜きにくいコルクでも
 軽く抜くことができます。見た目の良さと
 使い勝手、そしてワインファンには
 堪らない実際のワイン樽から作られた、
 ワインのシミ付きです。
 是非ご検討下さいませ。

 以下資料になります。

 このオープナーはフランス国内で
 評価の高い高級オープナーを製造・販売
 している「LIGNE W」社製のものです。
 そして、実際に作っているのは、
 ソムリエナイフで有名なラギオール社から
 生産を委託されている会社。つまりこの
 オープナーの品質はラギオール級
 ということです。

 原料となる樽は、生産者の方からの
 ありがたすぎるご好意から譲って
 いただいたもので、おいそれと入手
 できるものではありません。そんな貴重な
 樽から作られる刻印入りオープナーは、
 世界中を探してもこのRWGオリジナル
 オープナーだけ(たぶん)。

 柄の片面は樽の内側となるためワインが
 染みており、その風合いは一本一本
 異なります。また、小さな白い部分などが
 見受けられることがありますが、これは
 酒石や澱によるもので、まさに実際に
 ワイン熟成に使っていた証でもあります。
 樽の中でゆっくりと眠っていたワインに
 思いを馳せながら飲めば、また格別な
 味わいとなること請け合いです。

 <★以下、何卒ご了承下さいませ>

 ※上の写真のように刻印は樽の
 面取りの関係上、柄の右側か左側に
 入っています。申し訳ありませんが、
 購入時にご指定はできません。

 
 ※オープナーは箱に入った状態で
 フランスから空輸されてきます。
 日本での流通は丁寧ですがフランスでは
 そうはいかず、ちょっとした箱のヘコミや
 潰れ、ハガレなどが発生します。
 検品は丁寧に行っていますが、どうしても
 若干混入してしまいます。程度のひどい
 ものははじいておりますので、寛大な
 お気持ちでよろしくお願いします。


 (製作・販売:リアルワインガイド)

ワインオープナー
7,500円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 2016年も最高の出来です!

 ★Gerard Schueller★
 ジェラール・シュレール

 ジェラール・シュレールの2016年ヴィンテージが7アイテム
 入荷して来ました。今回はスタンダードクラスの物となります。
 2016年はかなりの減収となって輸入元ラシーヌさんへの入荷も
 かなり減ってしまったそうです。それでも出来上がったワインは
 素晴らしいですね!いくつかのキュヴェをテイスティングしましたが、
 完璧な仕上がりだった2015年を髣髴とさせる完成度でした。
 是非、ご検討下さいませ!!おすすめです!!


 <以下インポーター資料より抜粋>

 「ジェラール・シュレール」はアルザスにおける有機農法の
 先駆者的存在で、40年以上全く農薬を使わず有機栽培を
 実践しています。もちろん酸化防止剤の添加も必要最小限
 かゼロという徹底したワイン造りを実践しています。
 ピュアでエレガント、そして葡萄の個性をストレートに
 楽しめる味わいが「ジェラール・シュレール」の特徴です。


05693

 フランス/アルザス
 アルザス・リースリング・
 キュヴェ・パリティキュリエール2016
 ジェラール・シュレール

 スタンダードのリースリングです。
 ミネラル、柑橘、ハーブ、花など
 爽やかに香ります。フレッシュな
 果実味と引き締まった酸、ドライで
 エレガントなまとまりのある味わい
 です。リースリングらしさが前面に
 出ていて、それでいてとてもピュアな
 フルーツ感が堪らなくよいですね!
 素晴らしかった2015年を再現する
 かのような完成度の高さです。

 (インポーター:ラシーヌ)
(白)750ml
3,530円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05705

 フランス/アルザス
 アルザス・リースリング・ビルドストックル2016
 ジェラール・シュレール

 ビルトストックルから造られる
 リースリングです。今飲んでも
 素晴らしいですが、熟成も期待させる
 素晴らしいポテンシャルです。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
4,230円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05696

 フランス/アルザス
 アルザス・リースリング・フェルシンベルグGC2016
 ジェラール・シュレール

 ※コルクは2015年になっていますが、
 中身は2016年になります。


 グランクリュ「フェルシンベルク」の
 リースリングです。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
4,580円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05695

 フランス/アルザス
 アルザス・リースリング・アッシュ2016
 ジェラール・シュレール

 アッシュは特に優れたキュヴェに
 付けられるワンランク上のワイン
 となります。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
5,030円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05699

 フランス/アルザス
 アルザス・ゲヴェルツトラミネール・
 キュヴェ・パリティキュリエール2016
 ジェラール・シュレール

 スタンダードのパリティキュリエール
 です。ミネラル、黄色の果実、ハーブ、
 スパイス、花などゲヴェルツらしい
 華やかな香りです。口当たりは
 とろっとしてほぼドライ、旨みが
 たっぷりと有って厚みのある味わい
 です。バランス良く纏まりがあって、
 シュレールらしさ全開の美味しいワイン
 です。このワインも素晴らしかった
 2015年を再現するかのような完成度
 の高さです。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
3,530円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05698

 フランス/アルザス
 アルザス・ゲヴェルツトラミネール・
 ビルドストックル2016
 ジェラール・シュレール

 シュレール自慢の区画ビルトストックル
 のゲヴェルツです。パリティキュリエール
 より更に厚みがまして洗練された
 味わいです。

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
4,580円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05700

 フランス/アルザス
 アルザス・ピノ・グリ・レゼルヴ2016
 ジェラール・シュレール

 ノーマルのキュヴェの区画よりも
 粘土質の多い土壌で造られます。
 ワインはとても肉厚で、ドライな
 仕上がりながら旨みも感じ、熟した
 果実感が素晴らしいです。綺麗な酸が
 しっかりとある為、とても引き締まった
 味わいでバランス良く纏まっています。
 シュレールらしさが良く出た素晴らしい
 ワインです。美味しいです!!

 (インポーター:ラシーヌ)

(白)750ml
4,580円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 ラ・ボエムのワインが2アイテム入荷!

 ★Domaine La Boheme★
 ドメーヌ・ラ・ボエム

 一部に熱狂的なファンを持つドメーヌ・ラ・ボエムの
 ワインが入荷してきました。ピエール・ボージェに学び、
 年々進化している素晴らしい生産者です。今回は
 買い葡萄で造られるキュヴェ2アイテムが入荷しています。
 僅かな入荷なものもありますので、お早めにどうぞ!!

 以下インポーター資料です。

 元IBMのコンピューター技師のパトリックは、オーヴェルニュ
 の鬼才ピエール・ボージェにワインを学びながら、2004年に
 コンピューターの仕事と平行して自らのドメーヌを起ち上げる。
 2009年にワイナリー一本に絞り、代表的なロゼペティアンと
 質の高い赤白ワインを作る。2013年からイタリア自然派ワイン
 の仲介を行うクルヴィスと共同でネゴシアンを立ち上げる。

 気候:
 フランスのへそに当たるオーヴェルニュは内陸性気候の
 影響で雨量が少なく、暑い夏と寒い冬と気温の差が激しい。

 畑総面積:7.3ha

 農法:ビオロジック

 収穫方法:100%手摘み、畑で選果

 インポーター資料より抜粋


05676

 フランス/ラングドック/オーヴェルニュ/ボジョレ
 VdFルージュ・モル2016ラ・ボエム

 ※ご希望多数の場合には
 販売数量を調整させて頂く場合が
 ございます。何卒ご了承の上、
 ご注文下さいませ。


 ブリュタルとしてリリースするはずだった
 キュヴェです。ラングドックとボジョレーと
 オーヴェルニュの葡萄から造られる
 ボエムのスタンダード的ワインです。

 以下インポーター資料より抜粋
 
 平均樹齢40年のシラー30%、カリニャン
 20%、ガメイ40%(ボジョレー&
 オーヴェルニュ)、ピノノワール10%

 土壌:玄武岩・石灰質・粘土質・砂地

 収穫日は8月25日から9月28日。
 ラングドックのシラー、カリニャンの
 収穫から始まり、ボジョレーのガメイと
 ピノノワール、そしてボエムのガメイ・
 ド・オーヴェルニュで終了。
 収量は30から40 hL/ha。ワインの
 コンセプトは、品質の保証された
 ピュアなブドウでつくるラ・ボエムの
 テーブルワイン!ワイン名Molは
 ジプシーの言葉で「赤ワイン」を意味し、
 ジプシーと一緒に収穫をした時に
 この名前のヒントを得た!SO2無添加!
 ノンフィルター!

 カシス、ミュールのジャム、梅、シソ、
 ミント、タバコの葉、ブラックチョコレート、
 メントールの香り。ワインはしなやか
 かつ凝縮したコク豊かな果実味があり、
 鉱物的なミネラルとキメの細かい
 タンニンが優しく溶け込み余韻に続く!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
3,380円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05677

 フランス/ラングドック
 VdFルージュ・シラー・バザルト2105ラ・ボエム

 ※少量入荷に付き、お一人様1本限り
 の販売とさせて頂きます。


 ラングドックのシラーで造るネゴス物
 です。

 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢30年のシラー100%

 土壌:
 玄武岩の混ざった石灰質粘土土壌

 収穫日は8月28日。収量は30 hL/ha。
 ブドウはMolと同じラングドックの
 ペゼナスに近いビオ生産者アンドレア・
 ジョリエスから!パトリックが現地で
 収穫と醸造をし、熟成はドメーヌで
 行っている!Mol同様エチケットの
 デザインはパトリックの妻の父親
 (画家)が描いている!
 (シラー・バザルトはワイン名がボトル
 に書いていないので要注意!)
 SO2無添加!ノンフィルター!

 ブルーベリー、ダークチェリーの
 コンポート、プラム、シャクヤク、
 ブラックチョコレート、黒糖の香り。
 ワインは滑らかかつミネラリーで、
 柔らかくジューシーな果実味と
 強かな酸、しなやかなタンニンとの
 バランスが良い!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
3,670円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

 ル・ブリソーの2015年ヴィンテージ!!

 ★Domaine Le Briseau★
 ドメーヌ・ル・ブリソー

 ル・ブリソーの2015年ヴィンテージの上級キュヴェが
 3アイテム入荷してきました。それぞれ数は多くありません
 のでお早めにご検討下さいませ。クリスチャンがなくなった後、
 ナタリーが初めて単独で仕込んだキュヴェもあります。
 クリスチャンの思いを引き継ぎながら、ナタリーらしさを
 表現しはじめています。お見逃しなく!!

 以下インポーター資料より抜粋

 クリスチャン・ショサールがヴヴレーで本格的にワインづくりを
 始めたのは1988年。ビニョロンの仕事と、醸造学校の講師を
 掛け持ちながら1999年までワインづくりを続ける。
 2002年新しくジャニエールにドメーヌ・ブリゾー、そして2006年
 にネゴス「ナナ・ヴァン・エ・コンパニー」を立ち上げる。
 2012年9月、当主クリスチャン・ショサールが不慮の事故で
 この世を去り、その後ナタリーがドメーヌを引き継ぎ、
 現在に至る。

 以上インポーター資料より抜粋


05678

 フランス/ロワール
 VdFブラン・ル・ブリソー2015ル・ブリソー

 ※ご希望多数の場合には
 販売数量を調整させて頂く場合が
 ございます。何卒ご了承の上、
 ご注文下さいませ。


 2011年以来4年ぶりのリリース。
 2015年は樽をしようせずファイバー
 タンクのみで仕込んでいる為、
 ミネラルがクリアでエキスに旨みが
 詰まっています。

 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢51年のシュナン・ブラン100%

 土壌:粘土質・シレックス

 収穫日は10月14日。2015年は全体的に
 収量の取れた当たり年だが、ブリゾーの
 畑は林に隣接しているため鹿の被害に
 遭い、結局収量は10 hL/haと70%減
 だった…。樽を使わずファイバータンク
 で全て醸造!残糖は8 g/L。再発酵防止
 のフィルター有り。SO2は瓶詰前に
 20mg/L添加。

 白桃、パイナップル、ヴェルヴェンヌ、
 ニワトコの花、ホワイトチョコレート、
 潮の香り。ワインはピュアかつ滑らかで
 透明感のある凝縮した旨味エキスが
 口に広がり、後から滋味深く鉱物的な
 ミネラルが骨格を締める!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(白)750ml
4,110円
(税別)
※消費税が別途加算されます
完売

05679

 フランス/ロワール
 VdFルージュ・コテクゥール2015ル・ブリソー

 コテクゥールも4年ぶりのリリースです。
 完熟したコーから造られる魅惑的な
 ワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 平均樹齢44年のコー100%

 土壌:粘土質・シレックス

 収穫日は10月10日。2015年はブドウが
 熟し収量が確保できた当たり年だが、
 それでも平均収量は20 hL/haだった。
 ワイン名には、品種のコー(Cot)と
 Cote傍(そば)を掛け、ハート(Coeur)の
 傍すなわち「愛する人のそばにいる」
 という意味が隠されている!
 ノンフィルター!
 SO2は瓶詰前に15mg/L添加。

 ダークチェリー、ドライプルーン、バラの
 花弁、ローズペッパー、黒コショウ、
 お香の香り。ワインは艶やかかつ
 口当たり滑らかで品があり、ジューシー
 な果実味と優しいタンニンとのバランス
 が絶妙!余韻に優しいタンニンが残る。

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
3,230円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

05680

 フランス/ロワール
 VdFルージュ・レ・モルティエ2015ル・ブリソー

 赤のトップ・キュヴェです。このワインも
 樽を使用せずファイバータンクで仕込ま
 れています。なんと5ヶ月間のロング・
 マセレーションを施しています。
 滋味深く、果実が柔らかく完成度の高い
 ワインです。

 以下インポーター資料より抜粋

 樹齢49から59年のピノ・ドニス100%

 土壌:粘土質・シレックス

 収穫日は10月15日。2015年は収量の
 確保できた当たり年だが、それでも
 平均収量は20 hL/haしか取れていない。
 熟成に樽を使わず5ヶ月のロング
 マセレラシオンを施している!
 ノンフィルター!SO2は瓶詰前に
 15 mg/L添加。

 グリオット、グロゼイユ、シャクヤク、
 タイム、プラリネ、白コショウ、お香の
 香り。ワインはジューシーで果実味が
 染み入るように優しく、洗練された
 ミネラルとキメの細かいタンニンが
 じわっと骨格を締め余韻に続く!

 (インポーター:ヴァンクゥール)

(赤)750ml
3,820円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 このパスグラかなり美味しいです!

 ★FONTAINE-GAGNARD★
 フォンテーヌ・ガニャール

 シャサーニュ・モンラッシェ村の名家、ガニャール一族
 の一つフォンテーヌ・ガニャールのパストゥグラン2015年
 が入荷してきました。白ワインの名手なのに赤ワインから
 取り扱いです。このパストゥグランがかなり美味しいん
 です!やや酸の強いイメージのパスグラですが、パスグラ
 らしさを残しつつもバランス良くチャーミングに纏まって
 います。少し暖かくなってくるこれからの季節に飲みたい
 赤ワインです。是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料です。

 このドメーヌは1985年に設立され、当主のリシャール
 フォンテーヌ氏はシャサーニュ モンラッシェ村の名家
 であるガニャール ドラグランジュ、ブラン ガニャールを
 一族に持ちます。所有する畑はシャサーニュ、ポマール、
 ヴォルネイ村に約12haで、コクがあり力強くてトロみの
 ある白と、色調が濃く肉厚な赤を造っています。畑の
 土壌は基本的には粘土石灰質ですが、区画によって
 様々な特徴があり、それがワインのキャラクターに個性
 を与えています。葡萄の木の仕立てはギュイヨ式で、
 1株につき6から8房に制限します。

 収穫は全て手摘みで除梗は100%、醗酵前に低温浸漬
 を行います。アルコール醗酵は白の場合は228Lの樫樽
 で、赤はコンクリートタンクで行います。温度調節には
 冷却パネルを使用し、白は最高15から26℃、赤は15から
 32℃で醗酵させます。ピジャージュ、ルモンタージュは
 1日2から3回でアルコール醗酵終盤はルモンタージュ
 のみ行います。熟成は白は約12ヵ月、赤は約18ヵ月で
 いずれも228Lの樫樽で行います。このドメーヌでは
 フランス中央のCHERという地方の樫の木を自ら購入し、
 庭で2年間乾燥させてから樽業者に製造してもらってい
 ます。新樽率はブルゴーニュとヴィラージュが20%、1級と
 特級が30%になります。


05505

 フランス/ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ・パストゥグラン2015
 フォンテーヌ・ガニャール

 やや薄めのルビー色、明るく綺麗な
 色調です。ミネラル、赤系果実、
 花などとても爽やかで華やかな
 香りです。引き締まった豊かな果実味、
 綺麗で程よい酸、バランスも良く
 非常に美味しいパストゥグランです。
 クラシカルで酸が強いイメージで
 テイスティングしましたが、硬さもなく
 酸のレベルも実に心地良いです。
 これからの季節少し冷やし目で
 楽しむのも良いと思います。
 おすすめです。

 以下インポーター資料です。

 シャサーニュモンラッシェ村の東に
 ある「LesSaugeots(レソージョ)」という
 区画に樹齢約45年のピノノワールと
 ガメが一緒に植えられています。
 葡萄の比率は各50%ずつで最初から
 混ぜて醸造。醸造方法は基本的に
 他の赤ワインと同じですが、フレッシュ
 な果実味を活かすために新樽は
 使わず旧樽のみで熟成させています。
 色調淡くチャーミングな果実味と
 酸味、軽やかでバランス良く
 飲みやすい味わい。ブルゴーニュ
 ルージュ同様、ブルゴーニュ
 パストゥグランとしては高いレベルの
 造りになっています。

 (インポーター:フィネス)

(赤)750ml
2,770円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 クリュ・ブルジョワのリーズナブルな熟成ワインが入荷!

 ★Chateau le Temple★
 シャトー・ル・タンプル

 フィネスさんよりクリュ・ブルジョワのリーズナブルな
 ボルドーワインが入荷してきました。程よく熟した
 2010年ヴィンテージとなります。こなれた味わいで
 ボルドーらしさがあって、とても品の良い高級感を
 漂わせるワインです。是非、お試し下さいませ!!


 以下インポーター資料です。

 ボルドー中心街から車で約1時間半、ジロンド川左岸の
 ヴァレイラック(Valeyrac)村に位置する当シャトーは
 「Cru Bourgeois」クラスに位置付けられており、その
 歴史は十字軍遠征以降の中世ヨーロッパで活躍した
 テンプル騎士団に由来し、1300年代初頭に建てられた
 シャトーの名前「Temple」もテンプル騎士団(Templier)
 に因んでいます。簡素な線や輪郭、迫力ある大きな
 石を使った壁など、当シャトーの荘厳な建築構造の
 随所にその重みある歴史を垣間見ることが出来ます。
 また、葡萄畑は1700年代に開墾され、そこで造られる
 深い旨味のあるワインからはテンプル騎士団の魂とも
 言うべき様々な要素を感じることが出来、その類まれなる
 クオリティはメドックのラフィットと呼ばれるに相応しい
 品格を備えています。1933年、その魅力に惹かれた
 現当主ドゥニ ベルジェイ(Denis Bergey)氏の祖父が
 シャトーを購入し、今日まで3世代に渡って経営を続け
 ています。理想的な畑仕事と丁寧な醸造で造られる
 ワインは素晴らしい評価を受けており、古のテンプル
 騎士団はこの土地の良質なテロワールに注目し、
 素晴らしいワインが出来るであろうことを見抜いていた
 のかも知れません。

 18haある葡萄畑にはカベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、
 プティ ヴェルドが植えられており、葡萄の樹齢は約40年、
 土壌は砂や砂利を多く含み、その深さは8メートル以上
 になります。葡萄栽培はリュット レゾネ農法(減農薬農法)で、
 今でこそ多くの生産者が実施している葡萄畑の畝と畝の
 間に雑草を植えて畑を活性化させるという農法を1980年代
 にはすでに取り入れていました。品種ごとにステンレスタンク
 でアルコール醗酵、樫樽に入れる際にアサンブラージュをして
 12ヵ月熟成させ、瓶詰前に18から20ヵ月間休ませます。


05506

 フランス/ボルドー/メドック
 シャトー・タンプル2010

 黒系果実、スパイス、ロースト香、
 枯葉などとても複雑で雰囲気のある
 香りが出始めています。凝縮感のある
 果実味、こなれたタンニン、厚みも
 程よくあって、品良く纏まりのある
 美味しいワインです。価格もさほど
 高くありませんし、高級感溢れる
 雰囲気はコストパフォーマンスも
 最高に良いと思います。
 是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料です。

 葡萄品種はカベルネ ソーヴィニヨン
 60%、メルロー35%、プティ ヴェルド5%。
 2010年は2009年に続き天候が
 素晴らしく、偉大なヴィンテージに
 なることを予感させている。収穫前も
 晴れて乾燥したので葡萄の成熟も
 理想的。1990年に良く似た
 ヴィンテージで2005年のような
 ニュアンスもある。濃く深い色合い、
 フレッシュな赤い果実味、バランスよく
 凝縮感があり余韻も長い。
 ストラクチャ―がしっかりして上品な
 渋味のあるエレガントな味わい。

 (インポーターフィネス)

(赤)750ml
2,680円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力

 ムーンダーラのピノ・グリが入荷!

 ★MOONDARRA★
 ムーンダーラ

 フィン・ピノ・ノワールでお馴染みのムーンダーラの
 白ワイン、ピノ・グリが入荷してきました。
 赤も美味しいですが白ワインも実に美味しいですよ!
 旨みがあってコストパフォーマンスもよいです。
 是非、お試しください!!

 <以下、インポーター資料より抜粋>

 ムーンダーラは、1991年にニール・プレンティスによって
 ヴィクトリア州ギップスランドの標高850mの山あいに
 設立された。確実に最高品質のピノノワールを造ることを
 目標としており、高い割合の密植、91年に植樹してから
 灌漑や施肥がされておらず、1房の重さは僅か30g程度と
 かなり小さく、その結果として単位収穫量10hl/ha未満に
 抑えている。ホリーズ・ガーデンはニールの娘からとった
 名前で、標高750mから900mの高知にある18エーカーの畑、
 排水性の良好な新生代第三紀の火山性土壌で
 構成されている畑の葡萄を使用している。


05790

 オーストラリア/ヴィクトリア州
 ホーリーズ・ガーデン・ピノ・グリ2016ムーンダーラ


 ミネラル、黄色い果実、花などとも
 心地よくフレッシュな香りです。
 味わいは非常にふくよかで旨みが
 あって、柔らかな酸とのバランスは
 完璧に近い物です。全体にほんのりと
 ビターなニュアンスがあってとても
 引き締まった味わいです。シュレール
 のピノグリ・レゼルヴと比較すると
 ややゆるさを感じてしまいますが、
 価格を考えれば十分すぎる
 パフォーマンスを持っています。
 是非、お試し下さいませ!!

 以下インポーター資料です。

 淡い黄色。桃や洋梨などの甘やかな
 香りに柑橘系の爽やかな香りが
 混ざりあい、アロマティックな香り
 が漂います。華やかな香りでは
 ありますが、芳香が強すぎるわけでは
 なく自然な香りの広がりを感じられます。
 舌先に仄かな甘みを残しつつ豊かな
 果実の香りが広がります。ボディは
 やや厚めながら、酸が一定に感じ
 られることや僅かな苦みがあることで、
 香りを引き立てつつ飲み心地を軽く
 してくれます。熟した果実の仄かに
 甘い風味がほどよく鼻腔に抜け、
 アフターには膨らみすぎずスッキリ
 とした辛口の仕上がりです。

 (インポーター:ヴォルテックス)

(白)750ml
2,280円
(税別)
※消費税が別途加算されます

数量を半角で入力




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