ワイングッズ

ワインをより美味しく楽しく飲む為のグッズ

シャトー・ラギュオールグラン・クリュ	■ワインオープナーワインを開けるのが苦手だという方って、結構いますよね～。どんなオープナーにも言えることなのですが、とにかく差し込む時はきちんと真ん中にしてほしいということ！斜めになっていたり、中心からずれていたりすると、抜く時にコルクにヒビが入っったりして、途中で折れてしまい「ありゃりゃー」ってことになりがちです。酒屋でもらえるちゃちなオープナーでも上手に開けられる器用な人もいますが、ちゃち～だけあってすぐに無くし、ワインを買うたびに「コルク抜きくださ～い」なんて酒屋に言うくらいなら、無駄を省く為にも自分専用のものを買ってみてはいかがでしょう？何度も使うものなら自分でも使い勝手が分かるので、失敗もなくなるのでは？？？おすすめは、ワインのキャップシールをスマートに切り取ることのできるソムリエナイフ。気軽に使える１０００円以下のものから、何万円もするものまで値段はさまざま！ご自分のワインにかける情熱に合わせた価格を選ぶと良いでしょう。特に有名なのは左の写真の「シャトー・ラギュオール」というソムリエナイフです。手にしっくりとなじむ重さといい洗練されたデザイン、極めつけはその抜き易さ！さすが高いだけあってするりと抵抗なくコルクが抜けます。ワイン好きの方への贈り物にも喜ばれる逸品です。
ワイングラステイスティンググラスシャンパングラス (フルートグラス）	■ワインを楽しむためのグラスワインに凝り出すとさすがに酒屋でもらった景品の「○○○ワイン」のグラスで飲むのが忍びなく感じてくるもんです。で、いざデパートや人気の雑貨屋さんなどに行くと、目移りするほどワイングラスが並んでいて、ただ目移りして帰ってきただけ．．な～んて人、結構いません？さてさて、どれを買ったらいいのやら．．．って感じでしょうか。ワイン通の人は必ず左上の写真のようなグラスを揃えています。主に左はボルドータイプのワインを飲む為のグラスで、香りがこもるワインの香りをより鮮明に楽しむ為に計算された形になっています。右はブルゴーニュタイプのワインを飲む時のグラスで、香りが発散するタイプのワインに向いているグラスです。実際に適当な他のワイングラスにも同じワインを注いで比較して味わってみると同じワインとは思えないほどですので、グラス選びは重要なポイントといえます。有名なところでは「リーデル社」のグラスですが、自分の為だけのマイグラスとして持つには最高だと思います。が、なんせ高いので、遊びに来る友人の為にも数を揃えたいというマメ方には、当店で「リーデル」の半値以下で手に入るリーズナブルな「シュピー・ゲラウ社」のグラスをおすすめしています。写真真ん中は公式テイスティンググラスです。２個で９００円とリーズナブルなので、とりあえずまともなグラスを数揃えたいという方は、小さ目ですが、良いかもしれません。また、スパークリングワインには専用のグラス（写真下）が何といってもおすすめ！シャンパンなどの楽しみのうちの一つはそのきめ細かに立ち上っていく泡！そして、シャンパンなどは酸が強いのでシャンパンの味わいを深く楽しむ為には舌先から少しずつ飲む方がベストなのです。ですから、パーティーなどで見かける平たいシャンパングラスは、一見華やかではありますが、理に適っていないので、あまりおすすめできません。気を付けてほしいのが、こういったタイプのグラスは実に繊細で割れ易い！ということ。ギュッギュッと力を入れて洗うだけでもパリーンといってしまうのでご注意を！優しく丁寧に扱って、長持ちさせてください。
	■デキャンタージュするデキャンタージュが必要な場合というのは、まずは若すぎるタンニックなワインを飲む時。デキャンティングすることで、ワインと空気が触れ合い、香りを開かせ、味わいをソフトにしてくれます。次に一言で言えば、澱のあるワインを飲む時。（古いものに限らず、ノンフィルターのワインなどは若くても澱があります）まずは、空ける前の状態でボトルの底にしっかりと澱を沈めておく必要があります。（飲む一週間くらい前にボトルを立てて静置させておくのがベスト）そして、赤ワインの瓶は深く暗い緑色の瓶が多いので、澱が見づらい為、デキャンタに注ぐ際にはボトルの首の下あたりから蝋燭等の明かりを当て、澱がデキャンタに入らないように静かにワインを移します。こうして、面倒な手順を踏むのも、より美味しくワインを味わう為ですので面倒臭がらずにきちんと守っていただきたいものです。澱がまわってしまうと、そのワインの本当の味わいが楽しめないですよ。左の写真のデキャンタの他に、若いワイン用には底が広く、空気とワインがより触れ合う形になっているものがあります。＊ＰＯＩＮＴ＊古すぎるワインの場合はデキャンタでなく、パニエ（ワインを寝かせた状態のまま注げる器具）を使用した方が良い場合もあります。古ければ古いほどワインは大変にデリケートな状態になっているので、逆に空気に触れすぎてはいけない場合があるからです。
	■ワインの温度を保つ当店のおすすめは赤土素焼きのワインクーラーです。使用する１０～１５分前に、中に水を入れて充分に水分を染み込ませておくだけで、冷えたワインを入れると、そのままの温度を数時間は保ってくれる優れもの！実に簡単！氷を入れるタイプのクーラーだと、冷えすぎてしまったり、注ぐ際に水滴がポタポタたれたり、ラベルがボロボロになったりしますが、こちらのテラコッタのクーラーならば、そんな心配はありません。使い勝手◎。
	■ワインを保存するいくらワイン好きといっても、一人ではなかなか一度に一本は空けられないという方、多いと思います。そのままテーブルの上にコルクを差し戻しただけで、放置していたら、せっかくのワインの味わいが落ちてしまいがち！そこで、保存する為の用具で上手に保存することをおすすめします。左は直接ガスを瓶の中に噴射して、空気とワインが触れ合うのを防いでくれるもので、この一本で９０回ほど使えます。右はよく見かける「バッキュバン」という瓶内の空気を抜いてしまう用具です。専用のゴムで出来た栓をして、ポンプの原理で中の空気を抜きます。このどちらも保存するにはおすすめです。自分の使い勝手で選ぶと良いでしょう。せっかくお金を出して買ったワインですから、最後まで美味しい状態で飲みたいですよね。
	■ワインの思い出を記す楽しい思い出を写真などに残すように、自分の飲んできたワインの足取りをラベルとともに残しておく人、増えています。香り、味わいなど自分の感じたままのコメントを書き添えて、一冊にまとめてみてはいかがですか？左はその専用のアルバムです。例えば大勢でお金を出し合って銘醸ワインを飲んだ時のために、ジャンケンは日ごろから訓練しておきましょう！ラベル争奪戦が起きますよー。

＊これらの商品は店頭にて販売しています。発送は致しかねますのでご了承くださいませ。＊

シャトー・ラギュオールグラン・クリュ	■ワインオープナーワインを開けるのが苦手だという方って、結構いますよね～。どんなオープナーにも言えることなのですが、とにかく差し込む時はきちんと真ん中にしてほしいということ！斜めになっていたり、中心からずれていたりすると、抜く時にコルクにヒビが入っったりして、途中で折れてしまい「ありゃりゃー」ってことになりがちです。酒屋でもらえるちゃちなオープナーでも上手に開けられる器用な人もいますが、ちゃち～だけあってすぐに無くし、ワインを買うたびに「コルク抜きくださ～い」なんて酒屋に言うくらいなら、無駄を省く為にも自分専用のものを買ってみてはいかがでしょう？何度も使うものなら自分でも使い勝手が分かるので、失敗もなくなるのでは？？？おすすめは、ワインのキャップシールをスマートに切り取ることのできるソムリエナイフ。気軽に使える１０００円以下のものから、何万円もするものまで値段はさまざま！ご自分のワインにかける情熱に合わせた価格を選ぶと良いでしょう。特に有名なのは左の写真の「シャトー・ラギュオール」というソムリエナイフです。手にしっくりとなじむ重さといい洗練されたデザイン、極めつけはその抜き易さ！さすが高いだけあってするりと抵抗なくコルクが抜けます。ワイン好きの方への贈り物にも喜ばれる逸品です。
ワイングラステイスティンググラスシャンパングラス (フルートグラス）	■ワインを楽しむためのグラスワインに凝り出すとさすがに酒屋でもらった景品の「○○○ワイン」のグラスで飲むのが忍びなく感じてくるもんです。で、いざデパートや人気の雑貨屋さんなどに行くと、目移りするほどワイングラスが並んでいて、ただ目移りして帰ってきただけ．．な～んて人、結構いません？さてさて、どれを買ったらいいのやら．．．って感じでしょうか。ワイン通の人は必ず左上の写真のようなグラスを揃えています。主に左はボルドータイプのワインを飲む為のグラスで、香りがこもるワインの香りをより鮮明に楽しむ為に計算された形になっています。右はブルゴーニュタイプのワインを飲む時のグラスで、香りが発散するタイプのワインに向いているグラスです。実際に適当な他のワイングラスにも同じワインを注いで比較して味わってみると同じワインとは思えないほどですので、グラス選びは重要なポイントといえます。有名なところでは「リーデル社」のグラスですが、自分の為だけのマイグラスとして持つには最高だと思います。が、なんせ高いので、遊びに来る友人の為にも数を揃えたいというマメ方には、当店で「リーデル」の半値以下で手に入るリーズナブルな「シュピー・ゲラウ社」のグラスをおすすめしています。写真真ん中は公式テイスティンググラスです。２個で９００円とリーズナブルなので、とりあえずまともなグラスを数揃えたいという方は、小さ目ですが、良いかもしれません。また、スパークリングワインには専用のグラス（写真下）が何といってもおすすめ！シャンパンなどの楽しみのうちの一つはそのきめ細かに立ち上っていく泡！そして、シャンパンなどは酸が強いのでシャンパンの味わいを深く楽しむ為には舌先から少しずつ飲む方がベストなのです。ですから、パーティーなどで見かける平たいシャンパングラスは、一見華やかではありますが、理に適っていないので、あまりおすすめできません。気を付けてほしいのが、こういったタイプのグラスは実に繊細で割れ易い！ということ。ギュッギュッと力を入れて洗うだけでもパリーンといってしまうのでご注意を！優しく丁寧に扱って、長持ちさせてください。
	■デキャンタージュするデキャンタージュが必要な場合というのは、まずは若すぎるタンニックなワインを飲む時。デキャンティングすることで、ワインと空気が触れ合い、香りを開かせ、味わいをソフトにしてくれます。次に一言で言えば、澱のあるワインを飲む時。（古いものに限らず、ノンフィルターのワインなどは若くても澱があります）まずは、空ける前の状態でボトルの底にしっかりと澱を沈めておく必要があります。（飲む一週間くらい前にボトルを立てて静置させておくのがベスト）そして、赤ワインの瓶は深く暗い緑色の瓶が多いので、澱が見づらい為、デキャンタに注ぐ際にはボトルの首の下あたりから蝋燭等の明かりを当て、澱がデキャンタに入らないように静かにワインを移します。こうして、面倒な手順を踏むのも、より美味しくワインを味わう為ですので面倒臭がらずにきちんと守っていただきたいものです。澱がまわってしまうと、そのワインの本当の味わいが楽しめないですよ。左の写真のデキャンタの他に、若いワイン用には底が広く、空気とワインがより触れ合う形になっているものがあります。＊ＰＯＩＮＴ＊古すぎるワインの場合はデキャンタでなく、パニエ（ワインを寝かせた状態のまま注げる器具）を使用した方が良い場合もあります。古ければ古いほどワインは大変にデリケートな状態になっているので、逆に空気に触れすぎてはいけない場合があるからです。
	■ワインの温度を保つ当店のおすすめは赤土素焼きのワインクーラーです。使用する１０～１５分前に、中に水を入れて充分に水分を染み込ませておくだけで、冷えたワインを入れると、そのままの温度を数時間は保ってくれる優れもの！実に簡単！氷を入れるタイプのクーラーだと、冷えすぎてしまったり、注ぐ際に水滴がポタポタたれたり、ラベルがボロボロになったりしますが、こちらのテラコッタのクーラーならば、そんな心配はありません。使い勝手◎。
	■ワインを保存するいくらワイン好きといっても、一人ではなかなか一度に一本は空けられないという方、多いと思います。そのままテーブルの上にコルクを差し戻しただけで、放置していたら、せっかくのワインの味わいが落ちてしまいがち！そこで、保存する為の用具で上手に保存することをおすすめします。左は直接ガスを瓶の中に噴射して、空気とワインが触れ合うのを防いでくれるもので、この一本で９０回ほど使えます。右はよく見かける「バッキュバン」という瓶内の空気を抜いてしまう用具です。専用のゴムで出来た栓をして、ポンプの原理で中の空気を抜きます。このどちらも保存するにはおすすめです。自分の使い勝手で選ぶと良いでしょう。せっかくお金を出して買ったワインですから、最後まで美味しい状態で飲みたいですよね。
	■ワインの思い出を記す楽しい思い出を写真などに残すように、自分の飲んできたワインの足取りをラベルとともに残しておく人、増えています。香り、味わいなど自分の感じたままのコメントを書き添えて、一冊にまとめてみてはいかがですか？左はその専用のアルバムです。例えば大勢でお金を出し合って銘醸ワインを飲んだ時のために、ジャンケンは日ごろから訓練しておきましょう！ラベル争奪戦が起きますよー。